آشپزی سالم و خوشمزه

آشنایی با خواص و فواید سنجد

میوه سنجد از زمانهای گذشته در سبد غذایی ایرانیان جا داشته و در اعیاد سنتی به آن توجهی خاص مبذول شده است. امروزه از درخت سنجد و میوه آن در صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی، عطرسازی و صنایع چوب استفاده می شود. نام علمی سنجد Elaeagnusan gastifolial» است و رویشگاه این درخت بدلیل سازگاری آن با محیط های مختلف در اغلب نقاط کره زمین از جمله آمریکای شمالی، اروپای شرقی و غربی، آسیای مرکزی و شمالی و . است.به طور کلی 3 نوع درخت سنجد در دنیا وجود دارد که 2 نوع هلاگنوس و هیپوفار در ایران موجودست. درخت سنجد هلاگنوس به دلیل درشتی میوه ، قامت بلند، نداشتن خار و برگهای پهن به درخت سنجد هیپورفیا برتری دارد.

خواص سنجد برای سلامتی

1. بهترین اثر سنجد، رفع کمبود ویتامین C بدن است و خوردن آن، از ورود عفونت به بدن پیشگیری می کند.

2. میوه سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است.

3. به خاطر وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی می باشد.

4. سنجد رفع کننده سموم معده و روده می باشد.

5. بادشکن و مقوی قلب است.

6. سنجد برای کسانی که نرمی استخوان و پوکی استخوان دارند مفید است. روش استفاده:پودر سنجد 2 قسمت و پودر سویای بوداده 1 قسمت را با عسل مخلوط کرده روزی یک قاشق یا 2 قاشق غذاخوری با یک لیوان شیر میل شود. این

7. صبحانه برای آقایان و خانمها بسیار مفید می باشد.

8. میوه سنجد ضدیرقان می باشد.

9. کسانی که تکرر ادرار دارند سنجد بخورند.

10. کسانی که که می کنند برای درمان آن 50 دانه سنجد و یک لیوان شیر بخورند.

11. مصرف سنجد درمان گر ورم کیسه صفراست.

12. سنجد باعث قوی شدن ساق ها می گردد به کودکان خود روزی 20 تا 50 دانه بدهید.

13. مصرف سنجد 10 دانه در روز موجب پاکسازی دستگاه گوارش به ویژه معده و روده ها می شود.

14. سنجد عامل بیماری جذام را از بین می برد.

15. سنجد تب بر است.

16. سنجد کلیه ها را گرم می کند و معده را تمیز می کند.

17. سنجد برای سلامتی دستگاه گوارش افراد بسیار مناسب است و افرادی که رژیم های لاغری دارند، می توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

18. سنجد ضد بلغم است.

19. سنجد استخوان را محکم و دستگاه گوارش را تقویت می کند.

20. همچنین سرشار از فیبر است و گرسنگی را کاهش می دهد و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد.

21. سنجد یکی از بهترین منابع غذایی گیاهی محسوب می شود.

22. سنجد منبع غنی از کلسیم است و برای افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، بسیار مفید است و استخوان های افراد را محکم می کند.

23. سنجد برای سلامتی دستگاه گوارش افراد بسیار مناسب است و افرادی که رژیم های لاغری دارند، می توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

24. سنجد دارای ترکیباتی مانند فیتکمیکال ها است که آنتی اکسیدان خوبی است.

25. سردردهایی که علامت مشخصی ندارند از سنجد استفاده شود.

26. پودر هسته ی سنجد در درمان التهاب های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می کند.

27. در بسیاری از متون ادبی از سنجد به عنوان نماد فرهیختگی و فرزانگی یاد شده است زیرا به باور درمانگران طب سنتی و شیوه های طبیعی درمانی سنجد بیشترین تاثیرگذاری را بر سلول های مغزی دارد و موجب تقویت آنها می شود.

28. به گفته درمانگران طب سنتی استفاده از ترکیب برابر پودر سنجد با سویای بوداده و مخلوط کردن یک قاشق از آن با یک لیوان شیر و یک قاشق عسل بهترین دارو برای درمان نرمی و پوکی استخوان است.

 

خواص پودر سنجد

سنجد میوه ای که به صورت خشک شده از آن استفاده میشود و این میوه طبعی خشک و سرد دارد. از سری خواص آن میتوان به قابض بودن آن اشاره کرد. همچنین به دلیل داشتن ویتامین k این میوه ضد خونریزی است . برای دفع سموم و باکتری های معده و روده بسیار مفید و ضروری است. برای کسانی که از سردرد رتج میبرند خوردن سنجد توصیه میشود.

نکته مهم :پوکی استخوان یا بیماری خاموش چهارمین عامل مرگ و میر در جهان شناخته شده و از هر 4 نفر بالای 25 سال 1 نفر مبتلاست . ولی اخیراً یک درمان ساده ، عالی و بی خطر برای آن پیدا شده .این راه حل نتیجۀ تحقیق محققان طب سنتی و به نقل از بوعلی ،اگر آرد و هسته میوه سنجد با هم آسیاب شود ،مصرف خوراکی آن بیماری آرتروز ،روماتیسم و پوکی استخوان را بطور چشمگیری شفا میدهد.و موثرتر روش درمان است.

 

طرز تهیه :تعدادی سنجد تازه را بهمراه پوست و گوشت و هسته آن را بوسیله آسیاب برقی بصورت پودر در بیاورید.یک قاشق غذا خوری از پودر را داخل یک لیوان شیر تازه کم چرب بریزید و یک قاشق غذا خوری عسل آنرا شیرین کنید و به عنوان یک وعده غذایی یا یک میان وعده میل کنید. این ترکیب در درمان پوکی استخوان و درد مفاصل مخصوصا زانو درد معجزه میکند،برای درمان سریعتر هر روز صبح نیم ساعت قبل ناشتا به مدت 15 روز نوش جان کنید،تا معجزه ان را ببینید.

پودر هسته ی سنجد در درمان التهاب های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می کند.

خواص دارویی سنجد

• ضد تب و درد است.
• بادشکن و مقوی قلب است و سردرد را تسکین می دهد.
• پودر هسته آن غضروف ساز بوده و جهت ترمیم مفاصل و کمردرد میتوان آنرا با شیر میل کرد
• از گل آن برای التیام زخم استفاده می شود.
• کم کالری و مقوی معده است.
• سنجد پخته شده در روغن زیتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان می کند و برای رشد مو مفید است.

سنجد در احادیث

گوشتش گوشت می آورد، استخوانش استخوان می رویاند و پوستش پوست آور است. کلیه ها را گرم و معده را دباغی می کند و ایمن از بواسیر و ادرار قطره قطره است. ساق ها را نیرو می بخشد، جذام را ریشه کن می کند و برای تب سودمند است

بهترین حالت مصرف پودر سنجد

شیر و سنجد

تعدادی سنجد تازه را بهمراه پوست و گوشت وهسته آن را بوسیله آسیاب برقی بصورت پودر در بیاورید.یک تا سه قاشق غذا خوری از پودر را داخل یک لیوان شیر تازه بریزید و بوسله یک قاشق غذا خوری عسل آنرا شیرین کنید و به عنوان یک وعده غذایی یا یک میان وعده میل کنید. این ترکیب در درمان پوکی استخوان و درد مفاصل مخصوصا زانو درد موثر است.

 

خواص سنجد برای کودکان

سنجد بسیار موافق مزاج اطفال است زیرا اطفال دارای حرارت زیاد مزاجی هستند، اگر سنجد به جای تنقلات بی ارزش و مضر مصرف شود، یکی از بهترین تنقلات برای کودکان خواهد بود.

سنجد باعث قوی شدن ساق ها می گردد به کودکان خود روزی 20 تا 50 دانه بدهید. ضد اسهال و قابض است. جوشانده برگ سنجد، بهترین دارو برای اسهال کودکان است. اگر سنجد به جای تنقلات بی ارزش و مضر (چیپس و پفک و ) مصرف شود، یکی از بهترین تنقلات برای کودکان خواهد بود.

سنجد و کاهش تهوع ن باردار

یک پژوهشگر طب سنتی گفت:به افرادی که صبحگاهان حالت تهوع داشته یا مزه دهان آنها تلخ است, توصیه می شود, پس از بیدار شدن از خواب - دو تا سه عدد سنجد مصرف کنند. همچمنین مصرف سنجد برای ن باردار که دچار تهوع هستند, بسیار مفید است.

خواص سنجد برای معده

سنجد با مکانیسم مهار صفرا و با تقویت معده و دریچه ها مانع بروز تهوع و استفراغ می شود. بنابراین به افرادی که صبحگاهان حالت تهوع داشته یا مزه دهان آنها تلخ است (بیشتر در افراد صفراوی با مزاج گرم وخشک روی می دهد) توصیه می شود, پس از بیدار شدن از خواب دو تا سه عدد سنجد مصرف کنند. مصرف سنجد برای ن باردار که دچار تهوع هستند, بسیار مفید است. سنجد رفع کننده سموم معده و روده می باشد.

کسانی که که می کنند برای درمان آن 50 دانه سنجد و یک لیوان شیر بخورند.

مصرف سنجد درمان گر ورم کیسه صفراست.

سنجد برای سلامتی دستگاه گوارش افراد بسیار مناسب است و افرادی که رژیم های لاغری دارند، می توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

خواص سنجد برای دیابت

سنجد اثر قابل توجهی بر کنترل دیابت ندارد، اما می تواند جایگزین خوبی به جای شیرینی، قند و شکر باشد. مصرف متعادل سنجد مشکلی نخواهد داشت. روزانه تا 1 قاشق پودر سنجد یا یک چهارم لیوان سنجد خشک می توانید مصرف کنید.

فواید سنجد برای پوست و مو

در صورتی که برگ های سنجد را در روغن زیتون بجوشانید تا برگ ها نرم و له شوند و از این روغن برای ماساژ سر استفاده کنید، موجب تقویت موها و افزایش رشد تارهای مو می شوید.

سنجد پخته شده در روغن زیتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان می کند و برای رشد مو مفید است.

خواص سنجد برای پوکی استخوان

مطالعاتی که روی سنجد انجام شده، حاکی از آن است که مصرف پودر سنجد به بهبود دردهای مفصلی به خصوص در خانم ها کمک می کند. ولی هنوز به درستی مکانیسمی که باعث کاهش درد در این بیماران توسط ترکیبات موجود در سنجد می شود، مشخص نیست و برای این منظور باید مطالعات کلینیکی گسترده ای روی افراد بیشتر با شرایط سنی و وزنی مختلف صورت بگیرد.» وی در ادامه افزود:تحقیقات چندانی در مورد مواد و خواص سنجد ایران صورت نگرفته است و می توان به نظریات دانشمندان و منابع طب سنتی توجه کرد. علاوه بر این، خواصی که به برخی از گیاهان نسبت داده می شود بیشتر جنبه تجربی دارد و تا حدودی مطالعات اولیه درمورد آن انجام شده است.»

افرادی که دچار زانودرد و پوکی استخوان هستند، می توانند روزانه 20 تا 30 گرم پودر سنجد که بهترین شکل آن افزودن پودر سنجد به دوغ، سوپ و ماست یا یک لیوان آب است را مصرف کنند.» وی درخصوص مدت زمان نگهداری و ماندگاری پودر سنجد هم گفت:اصولا ماندگاری گیاهانی که به صورت طبیعی و خشک هستند، بیشتر است و گاها می توان تا 3 سال از آنها نگهداری کرد در حالی که هرچه فرایند بیشتری روی گیاهان صورت بگیرد و منجر به پودرشدن یا عصاره گیری آنها شود، مدت زمان ماندگاری شان کاهش خواهد یافت .افرادی که دچار زانودرد و پوکی استخوان هستند، می توانند روزانه 20 تا 30 گرم پودر سنجد که بهترین شکل آن افزودن پودر سنجد به دوغ، سوپ و ماست یا یک لیوان آب است را مصرف کنند.» وی درخصوص مدت زمان نگهداری و ماندگاری پودر سنجد هم گفت:اصولا ماندگاری گیاهانی که به صورت طبیعی و خشک هستند، بیشتر است و گاها می توان تا 3 سال از آنها نگهداری کرد در حالی که هرچه فرایند بیشتری روی گیاهان صورت بگیرد و منجر به پودرشدن یا عصاره گیری آنها شود، مدت زمان ماندگاری شان کاهش خواهد یافت.»

خواص سنجد برای اسهال

میوه سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است. جوشانده برگ سنجد، بهترین دارو برای اسهال کودکان است.

سنجد در بهبود اسهال بسیار موثر است ولی در عین حال مصرف زیاد آن باعث یبوست میشود و از آنجاییکه گیاه بدون ضرری است جایگزین خوبی برای داروهای شیمیایی ضد اسهال برای کودکان میباشد از طرف دیگر باعث از بین بردن سم های موجود در روده و معده میشود در نتیجه باعث مشکلات گوارشی بسیاری میشود.

خواص سنجد برای ن

یکی از گیاهان دارویی که می تواند به پیشگیری و درمان یکی از رایج ترین اختلالات زندگی شویی غلبه کند، سنجد است. در منابع مختلفی از طب سنتی به این نکته اشاره شده که مصرف دمنوش تهیه شده از سنجد یا جوشانده سنجد در درمان برخی از اختلال های جنسی به ویژه در ن موثر است. اثرگذاری سنجد بر درمان اختلال جنسی ن و حتی اضطرابی که آنها ممکن است حین رابطه شویی تجربه کنند تا حدی است که تحقیقات زیادی در این باره انجام شده و تاثیر گل گیاه سنجد و میوه آن و میزان اثرگذاری سنجد را بررسی کرده اند و کپسول هایی به صورت صنعتی در داروخانه های برخی از کشورهای اروپایی به مردم عرضه می شود. از طرفی فراموش نکنید که از نگاه درمانگران مکتب آیورودا بوییدن اسانس به دست آمده از گل سنجد نیز می تواند به بهبود و درمان ناتوانایی جنسی کمک کند البته این درمانگران بوییدن اسانس گل سنجد را اصلا به مردان توصیه نمی کنند چرا که موجب کاهش توانایی جسمی آنها می شود. از سوی دیگر نوشیدن یک تا 2 فنجان دمنوشی که از جوشانده برگ یا میوه سنجد تهیه شده باشد برای درمان این اختلال بی اثر نیست اما اگر می خواهید نتیجه درمانی موفقی از این تجربه بگیرید حتما با یک متخصص طب سنتی م کنید .نی که دچار خونریزی بیش از حد ایام عادت ماهانه هستند که منجر به ضعف و کم خونی می شود, می توانند پس از سپری شدن حدود سه تا پنج روز از دوران عادت، شروع به مصرف سنجد کنند تا خونریزی و لکه بینی شدید یا طولانی آنها از بین برود.

خواص عرق گل سنجد

آب جوشانده یا دم کرده آن را بنوشید برای باز کردن گرفتگیها و تحلیل گاز و نفخ و درمان استسقا و یرقان نافع است ، معده را تقویت میکند ، مقوی کبد است ، برای درمان بیماریهای دماغی مانند فلج و کزاز و برای قلب و زخم های ریوی و تنگی نفس مفید است، برای نی که باردار نمیشوند موثر می باشد ، مهیج شهوت در ن و دختران جوان است .

عرق آن را هم بخورید و هم بمالید موی سر را رشد می دهد.

بوی عطر گل سنجد محرک قوای جنسی ن است ولی بلعکس تقریبا مضعف قوای جنسی مردان میباشد.

عرق شکوفه سنجد، ضد نفخ مؤثری برای معده می باشد. یکی از دانشمندان گفته است میوه سنجد گوشت براستخوان می رویاند و انسان را فربه می کند. پوست را تقویت کرده و کلیه ها را گرم نگه داشته و مانع از تکرر ادرار می شود. در هند از روغن هسته آن لعوق یا شربت غلیظی درست می کنند که در التهاب غشاهای مخاطی همراه با ترشح همانند انواع زکام و نیز در موارد عفونتهای برونشها مصرف می نمایند.

در اسپانیا از شیره گل سنجد برای قطع تب های مهلکو خطرناک استفاده می شود. میوه سنجد از نظر طب سنتی،طبیعت سرد و خشک دارد و مقوی و مفرح است،ضد تهوع و صفرا بر نیز می باشد. سنجد به ویژه خام آن برای بند آوردن اسهال نافع است.

جوشانده گل سنجد برای بیماریهای دماغی مانند فلج و کزاز و نیز برای قلب و زخمهای ریوی و تنگی نفس مفید است و برای تقویت معده و کبد و باز کردن گرفتگیها و تحلیل گاز معده و یرقان نافع می باشد.

مضرات سنجد

سنجد برای اشخاصی که معده خشک داشته یا دچار یبوست هستند، مضر است.

همچنین کسانی که مشکل سوءهاضمه دارند باید در خوردن آن احتیاط کنند.

 

مواد لازم برای ۱ نفر

پودر دارچین (اختیاری) به مقدار لازم

قالب یخ ۱/۲ پیمانه

عسل ۱ قاشق غذا خوری

شیر (کم چرب) ۱/۴ پیمانه

موز کوچک پوست کنده، خرد و منجمد شده ۱ عدد

آب داغ ۱ قاشق غذا خوری

پودر قهوه اسپرسو فوری ۱ قاشق چای خوری

خامه 50 گرم

طرز تهیه 

۱- در مخلوط کن، پودر قهوه و آب را با هم مخلوط کنید. موز، شیر و عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۲- به تدریج تکه های یخ را اضافه کنید و تا زمانی هم بزنید که به غلظت دلخواه برسد. روی آن پودر دارچین بریزید و سرو کنید.

سایر نکات

اسموتی اصولا از مخلوط انواع میوه و سبزیجات تهیه می شود. برای تهیه آن به غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. میوه یا سبزیجات را داخل غذاساز می ریزید و پس از خرد شدن تکه های یخ را اضافه می کنید تا خرد و پوره شوند.

مواد لازم برای ۴ نفر:

• گوشت گوساله ۷۰۰ گرم
• بادام خلال شده ۱۰۰ گرم
• پیاز ۱ عدد متوسط
• لیمو عمانی به مقدار دلخواه
• زرشک سیاه یک سوم فنجان
•  زعفران و نمک به میزان دلخواه
•  رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

خلال بادام را یک ساعت قبل در یک ظرف آب خیس می‌کنیم.

گوشت را هم به شکل ریز خرد می‌کنیم.

پیازها را هم ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت می‌دهیم.

بعد از چند دقیقه گوشت‌ها را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت می‌دهیم.

زعفران آب کرده را به این مخلوط می‌افزاییم.

سپس سه لیوان آب را به همراه خلال بادام به ظرف افزوده و می‌گذاریم تا گوشت‌ها و بادام تقریبا بپزند.

یک ربع قبل از اتمام پخت خورشت، زرشک ‌ها و رب گوجه فرنگی را به طور جداگانه با کمی روغن تفت داده و به خورش می‌افزاییم و همین‌طور لیمو عمانی را.

نوش جان

طرز درست کردن اسموتی میوه ای با ماست ایسلندی:

• 1 فنجان ماست ایسلندی
• مقدار کمی شیر کم چرب
• 1 عدد موز متوسط
• نصف فنجان هلو
• نصف فنجان انبه

طرز تهیه:

تمام مواد را داخل مخلوط کن می‌ریزیم؛ ابتدا ماست و بعد میوه‌های یخ زده. می‌توانید قبل از مخلوط کردن مواد کمی صبر کنید یخ میوه‌ها باز شود تا راحت‌تر مخلوط شوند. اسموتی میوه‌ای شما آماده است!

نوش جان

خواص خاکشیر 

هنگامی که نام خاکشیر را می شنویم یاد تابستان و شربت خاکشیر و آبلیمو می افتیم اما خاکشیر فواید فراوان دیگری نیز دارد و موجب درمان بسیاری از بیماری ها می گردد. از زمان های گذشته تا کنون خاکشیر جزو جدایی نا پذیر آشپزخانه های ما بوده و کاربرد فراوان دارد که در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک با خواص ، طرز تهیه و مضرات خاکشیر آشنا خواهید شد.خواص خاکشیر

خاکشیر چیست و چه خواصی دارد؟

خاکشیر گیاهی یک یا دو ساله از تیره شب بویان است که دراصطلاح عامیانه به آن خاکشی نیز می گویند و در دشت و کوهستان ها می روید. تخم این گیاه ریز و کمی دراز است و به دو رنگ قرمز و قهوه ای وجود دارد که رنگ قرمز آن طعم تلخی دارد.

طریقه و میزان مصرف خاکشیر:

خاکشیر را در آب سرد بگذارید و خیس دهید و سپس میل کنید. همچنین شما می توانید خاکشیر را 10 دقیقه در آب بجوشانید و پس از خنک شدن میل بفرمایید و یا خاکشیر را بکوبید و به صورت موضعی روی زخم، جراحات و ورم ها،قرار دهید تا آن ها را درمان کند.

خواص خاکشیر برای مو

خاکشیر دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری است پس روزی 2 تا 3 لیوان از آن را بنوشید تا موهایتا دیگر شوره نزند.

خواص خاکشیر برای رفع آکنه و لک صورت

خاکشیر دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری است و آکنه و جوش را درمان می کند و صورت را پاکسازی می نماید .برای درمان جوش فقط کافیست 2 ق غ خاکشیر را با یک دوم فنجان عرق شاه تره و کاسنی مخلوط کنید و سه هفته بخورید.

خاکشیر می تواند پوست صورت را روشن کند و لک های پوستی را درمان نماید بهتر است 2غ ق خاکشیر را با رنجیبین خیسانده شده و صاف شده مخلوط کنید و 3 هفته بخورید.

خواص خاکشیر برای ن باردار

اگر در بارداری از یبوست رنج می برید خاکشیر می تواند دوای درد شما باشد اما چون خاکشیر ملین است مصرف زیاد آن در بارداری به علت شل شدن دهانه رحم خطرناک است و خطر سقط جنین در ماه های ابتدایی را در پی دارد اما در اواخر آن موجب تسهیل زایمان می شود. در شیردهی نیز بهتر است از پزشک خود سوال کنید که آیا خاکشیر مصرف نمایید یا خیر.

خواص خاکشیر برای مردان

خاکشیر به علت وجود سودا ایجاد شده، ضعف قوای جنسی در مردان را برطرف و ناباروری را درمان می کند.

خواص خاکشیر برای نوزادان و کودکان

اگر کودکتان به یبوست دچار است خاکشیر مثل یک ملین طبیعی عمل می کند و آن را درمان می کند و غذا را هضم می کند وخواص ضد باکتریایی آن خطر ابتلا به اسهال را کاهش می دهد.

اگر نوزاد شما به دنبال بیماری هایی مانند آبله مرغان و سرخک تب داشت و پوست او دچار خارش شد نهراسید دوای درد نوزاد شما خاکشیر است که به درمان تب بالا و خارش پوست در نوزادان و کودکان کمک می کند.

لازم است خاکشیر را از 2 سالگی به بعد به نوزاد ان بدهید و قبل از آن شربت خاکشیر را از صافی رد کنید و از آب آن به نوزاد بدهید.

خواص خاکشیر برای چاق شدن

هر روز صبح ناشتا قبل از صبحانه شربت خاکشیر و شیر میل کنید این نوشیدنی می تواند به درمان لاغری و افزایش وزن خود به مرور زمان کمک کند. درصورتی که شیر تازه و طبیعی باشد میزان تاثیرگذاری این نسخه بیشتر می شود اما لازم است از سلامت شیر و پاکیزه بودن آن مطمئن شوند.

خواص خاکشیر برای لاغر شدن

برای لاغری با خاکشیر توصیه می شود که مقدار یک قاشق غذا خوری خاکشیر را شسته و در یک لیوان آب ولرم حل کرده و با شکر شیرین کنید. از این نوشیدنی هر روز صبح ناشتا میل کنید. استفاده از این نوشیدنی در طولانی مدت به کاهش وزن کمک می کند. علاوه بر کمک به لاغری با خواص زیادی که دارد در حفظ سلامت بدن نیز موثر است.

خواص درمانی خاکشیر

• اگر به فشارخون مبتلا هستید ، یک لیوان خاکشیر را به خوبی بکوبید و آن را به صورت پودری نرم درآورید، سپس در ظرفی ریخته و به مرور به آن آب اضافه کنید تا خمیری یک دست به دست آیدو این مرهم را روی پاهایتان بمالید تا فشارخون خود را کنترل کنید.
• برای درمان سنگ کلیه ، مصرف مخلوطی از خاکشیر و ترنجبین در افرادی که کلیه آن ها استعداد سنگ سازی را دارد، توصیه می کنند.
• افراد لاغر و کسانی که تمایل دارند وزن خود را بالا ببرند، می توانند از این نسخه استفاده کنند. این گروه اگر خاکشیر را با شیر میل کنند می توانند با نوشیدن این خاکشیر صبح ناشتا به درمان لاغری و افزایش وزن خود کمک کنند. به اعتقاد درمانگران، درصورتی که شیر تازه و طبیعی باشد میزان تأثیرگذاری این نسخه بیشتر می شود.
• افزایش اخلاط فاسد در بدن موجب بدبویی دهان می شود شما می توانید از شربت ترنجبین و خاکشیر برای برطرف کردن بدبویی دهانتان استفاده کنید. هر روز عصر یک لیوان از شربت ترنجبین و خاکشیر را بنوشید.
• خاکشیر التیام دهنده زخم و جراحات است.
• جوشانده خاکشیر برای رفع ترشحات ن مفید است.
• خاکشیر ادرار آور و تب بُر است.
• خاکشیربرای دفع کرم مفید است.
• خاکشیر به درمان نقرس ، حصبه ، آبله ، سرخک و مخملک کمک می کند.
• خاکشیر موجب رفع گرفتگی صدا می شود.
• خاکشیر بیماری های گوش را درمان می کند.
• بذر خاکشیر اشتها را باز می کند.
• خاکشیر ناراحتی ها و بیماری های دستگاه تناسلیرا رفع می کند.
• ترکیب خاکشیربا شیر تازه سبب نیرومند شدن بدن و فربه شدن آن می شود.
• خاکشیر کوبیده شده ضماد خوبی در بهبود ور م های است.
• برای پیشگیری از بروز این دل ضعفه کافی است، خاکشیر و آب عسل را با هم ترکیب کرده و میل کنید.
• خاکشیر را بو داده و آن را با آب و عسل مخلوط کنید و هر 2 ساعت یک بار به بیمار بدهید تا اسهالتان برطرف شود .
• شربت خاکشیر یک نوشیدنی با طبع سرد است که دمای بدن را کاهش می دهد و به پیشگیری از گرمازدگی کمک کند.
• اگر خاکشیر با آب گرم مصرف شود خاصیت ملین دارد و مصرف آن با آب سرد و شکر می تواند از اسهال پیشگیری کند.

چه کسانی نباید خاکشیر بخورند؟

• افرادی که به ورم و زخم معده دچارند باید خاکشیر را به مقدار کم مصرف کنند.

• افرادی که طبع سرد دارند و از بیماری های روماتیسم و آرتروز رنج می برند، باید شربت خاکشیر را عسل و عرق نعناع مصرف کنند.
• برخی از افراد با خوردن خاکشیر سر درد می گیرند این افراد باید خاکشیر را با کتیرا مصرف کنند.

     •برای جلوگیری از سنگ کلیه خاکشیر را چندین بار بشویید و 12 ساعت در آب خیس کنید.

ارزش غذایی (100 گرم) خاکشیر

کالری :0

پروتئین :27.5 گرم

چربی :33 گرم

فیبر :0

در زمستان، به دلیل نزدیک شدن سال نو، اغلب ما عادت های نادرست زندگیمان را بررسی می کنیم و تصمیم می گیریم که در انها تغییر مثبت ایجاد کنیم. یک تغییر و روند مثبت را برای رسیدن به اهداف خود در نظر بگیرید. برای هدفی که دارید مسر باشید و هر روز برای رسیدن به هدف، تلاش کنید. بهترین راه برای کاهش وزن و ثابت نگه داشتن آن، شامل تغییرات سریع وزن و گرفتن رژیم های کوتاه مدت، نیست. تغییراتی کوچک ولی پایدار، که در نهایت منجر به تغییر عمده و اساسی می شود را، به برنامه های خود اضافه کنید.
برای کمک به شما در تغییر دادن عادت های غذایی در سال جدید، مطالب مهمی را پیشنهاد می کنیم تا بتوانید در سال جدید، سالم تر تغذیه کنید.

1.    جایگزین کردن میوه به جای شکر
نازیما کورشی می گوید: به جای تمرکز کردن بر روی این که چه چیزی را نمی توانید مصرف کنید، روی غذاهایی تمرکز کنید که می توانید به وعده های غذاییتان اضافه کنید. این تغییر مثبت در دیدگاه باعث می شود، غذای سالم بیشتری مصرف کنید. مثلا به جای تمرکز روی میزان حذف شکر، روی میوه هایی تمرکز کنید که می توانید به میان وعده هایتان اضافه کنید. اجازه دهید که میان وعده های سالم، جایگزین غذاهای ناسالم شوند.

2.    روزانه حداقل 2 لیتر آب بخورید (8 لیوان)
به جای تمرکز کردن روی حذف نوشابه و کافئین از وعده های غذایی، روی نوشیدن حداقل 2 لیتر یا 8 لیوان آب در طول روز تمرکز کنید. مقدار نیاز روزانه بدن شما به آب، به قد، وزن، میزان فعالیت روزانه بستگی دارد. اما 2 لیتر در روز، میزان متوسط و استاندارد برای استفاده همه ی افراد است.
پر آب ماندن بدن، برای سلامت و کاهش وزن، بسیار مهم و ضروری است.

3.    غذای خانگی مصرف کنید
لیز هرلی می گوید: نیاز نیست تغییر ناگهانی به وجود آورید و همه ی وعده های غذاییتان را در خانه مصرف کنید. مثلا لازم است به جای 7 روز هفته بیرون رفتن برای صرف غذا، این تعداد را به 2 روز در هفته برسانید. این تغییر هرچند کوچک، می تواند تاثیر زیادی در سلامت جسم شما بگذارد.
زمانی که خارج از خانه غذا می خوریم، به میزان چربی که مصرف می کنیم توجه نمی کنیم. برای شروع، سعی کنید وعده های ناهار و شام را بیشتر در خانه میل کنید. وعده هایی که خودتان درست کرده اید را به برنامه غذاییتان کم کم اضافه کنید. مطمئن باشید پس از مدتی به وجود انها در برنامه غذاییتان عادت خواهید کرد.




4.    در رابطه با مواد غذایی اطلاعات بیشتری کسب کنید.
هرلی می گوید: ما اغلب به غذایی که می خوریم توجه نمی کنیم. چه مقدار غذا می خوریم؟ زمانی که غذا می خوریم نسبت به آن وعده چه احساسی داریم؟   
درباره ی غذایی می خورید اطلاعات کافی داشته باشید. در رابطه با ارزش موادغذایی که در دراز مدت به شما کمک می کند تا به اهداف وزنتان برسید، تفکر کنید. داشتن رژیم  غذایی و توجه کردن به خاصیت مواد غذایی، باعث می شود که زودتر به اهداف تنظیم وزن خود برسید.



5.    در همه ی وعده های غذایی از پروتئین استفاده کنید.
اگر هدف شما کاهش وزن است و برای اینکه احساس بهتری نسبت به خودتان داشته باشید، به تنظیم وزن روی می آورید، پروتئین یک گزینه ی خوب و یک عنصر مهم سلامتی و پایدار در رژیم های غذایی است. اریک بوستیلو می گوید: پروتئین به ساختن عضلات کمک می کند و برای مدت طولانی فرد را در وزن ایده آل نگه می دارد. اندازه ای که باید پروتئین مصرف کنید را به دست آورید، سپس مقدار به دست آمده را وارد وعده های غذاییتان کنید. برنامه غذایی خود را به گونه ای بریزید که آن مقدار پروتئینی که بدنتان لازم دارد، تامین شود.

6.    سبزیجات را به وعده های غذایی اضافه کنید.
بوستیلو، در کنار دریافت پروتئین کافی، از اهمیت سبزیجات برایتان می گوید. اگر شما به دنبال کاهش وزن هستید، فیبر بالای موجود در سبزیجات به شما کمک می کند تا به راحتی کاهش وزن داشته باشید.
اگر کاهش وزن از اهداف شما نیست و تنها به دنبال کسب سلامتی هستید، سبزیجات از جمله مواد مغذی هستند که در داشتن سلامتی کامل به شما کمک می کنند. سعی کنید سبزیجات را به وعده های مورد علاقه ی خودمثل سوپ، ساندویچ و. اضافه کنید.

7.    حتما از کربوهیدرات استفاده کنید.
کربوهیدرات ها به ما انرژی می دهند و می توانند در بخشی از رژیم های سلامتی قرار بگیرند. مجموعه ی عظیمی از کربوهیدرات ها در غلات قرار دارند. هضم گونه ی طبیعی و تصفیه نشده آن، برای بدن آسان تر است.
به علاوه برای تهیه و دستیابی گلوکز مورد نیاز بدن (آنچه به ما انرژی می دهد)، غذاهای کربوهیدرات دار: ویتامین، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز بدن را که به سلامتی کمک می کند، فراهم می کند. 
سعی کنید به جای استفاده از کربوهیدرات های تصفیه شده از فیبر موجود در غلات طبیعی استفاده کنید.

8.    یکبار در طول روز از غذاهای های پروبیوتیک دار استفاده کنید.
قطعا درباره ی پروبیوتیک هایی که در روده اند، چیزهایی شنیده اید. ما علاوه بر این قسمت، در بدنمان باکتری های بیشتری داریم. بونی می گوید: باکتری موجود در روده، در سیستم ایمنی بدن کارایی زیادی دارد.
بنابراین وجود باکتری های خوب، می تواند برای سلامتی بدن مفید باشد و تاثیر مثبت بگذارد.
بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتریها که به باکتریهای پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکولهای پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامینها و آنتی بیوتیکهای مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید است. منبع باکتری‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ها هستند. اداره غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد(FAD) و سازمان بهداشت جهانی (WHO)پروبیوتیک را اینگونه تعریف می‌کند: پروبیوتیک‌ها میکرو ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود.»

9.    در همه ی وعده های غذایی از گوشت استفاده نکنید.
توب دیکس می گوید: شما نیاز نیست به طور کامل گوشت را از برنامه غذایی خود حذف کنید. حتی اگر یک روز در هفته از وعده های دارای گوشت استفاده نکنید باز هم تاثیر مثبت خود را خواهد گذاشت.
نبود گوشت در وعده های غذایی به این معناست که روی وعده های دارای سبزیجات، حبوبات و پروتئین تمرکز کنید. این ها به شما کمک می کند که کالری کمتری مصرف کنید.
اکثر افراد علاقه دارند حتما از گوشت در وعده های غذاییشان استفاده کنند. اما منظور از استفاده از سبزیجات به معنای این نیست که گیاه خوار باشیم. بلکه به این معناست که حداقل دو یا سه بار در هفته از غذاهایی استفاده کنیم که دارای گوشت نباشند و مقدار معین و ثابتی از گوشت در هفته استفاده کنید.

تمامی این تغییرات به تنهایی برای رسیدن به تنظیم وزن، به شما کمک خواهند کرد. اما در ابتدا یه تمامی آنها و روی چگونگی انجام انها تمرکز کنید.
هرلی می گوید: شما می توانید در تابستان آب زیادی بنوشید و در زمستان سبزیجات بیشتری در غذاهایتان استفاده کنید. ما زمانی موفق می شویم که روی کوچک ترین تغییرات در راستای موفقیتمان تمرکز کنیم.
به یاد داشته باشید کوچک ترین تغییرات بزرگترین نتیجه را به همراه خواهد داشت.

معمولا برای آغاز یک روز خوب و پرانرژی پیشنهادهایی ارایه می‌شود که مربوط به بیدار شدن اول صبح و کارهای آغازین روز هستند.

اما کیفیت خواب شب هم بسیار مهم است. علاوه بر بیدار شدن، شیوه‌ی خوابیدن در طول شب و کارهایی که در آخرین دقیقه‌های قبل از به خواب رفتن انجام می‌دهیم هم تاثیر عمیقی روی حس و حال روز بعد ما دارند.

در این‌جا ۹ عادت معمول که افراد موفق و باروحیه معمولا پیش از خوابیدن انجام می‌دهند را بیان می‌کنیم:

۱. پیاده‌روی آخر شب داشته باشید.

بعد از شام مدتی فکرتان را از هیاهوی کار و مشغله‌های روزانه آزاد کنید، لباس راحت و گشادی بپوشید، از خانه خارج شوید و در هوای آزاد قدم بزنید. گوشی و تبلت را همراه خود‌تان نبرید.

۲. تمام دستگاه‌های الکترونیک را از تخت‌خواب دور نگه دارید.

عادت کنید که پریزها را بکشید، گوشی و تبلت را کنار بگذارید و لپ‌تاپ را خاموش کنید. حتا اگر با این وسایل کار هم نداشته باشید، روشن بودن آن‌ها حواس شما را پرت می‌کند و آرامش‌تان را می‌گیرد.

۳. محیط خواب‌تان را پاکیزه نگه دارید.

دقت کنید که تخت‌خواب‌تان تمیز و تشک‌تان طبی باشد. همیشه اتاق خواب را عاری از گرد و خاک نگه دارید و از بالش‌های خوب استفاده کنید.

۴. چند صفحه مطالعه کنید.

خواندن کتاب یا هر مطلبی که مورد علاقه‌ی شماست، ضمن این‌که به دانش‌تان اضافه می‌کند، احساس آرامش ایجاد می‌کند. این کار را در خودتان به یک روتین نبدیل کنید. از نظر علمی هم ثابت شده که تنها ۶ دقیقه مطالعه پیش از خواب، تا ۶۸ درصد از استرس انسان کم می‌کند.

۵. اولویت‌بندی کنید.

یادتان باشد که هر روز فوق‌العاده‌ای از ۲۴ ساعت قبل شروع می‌شود”.

رییس جمهور آمریکا هر روز عصر لیست کارهای روز بعد را مرور می‌کند. شما هم این کار را انجام بدهید تا هر روز صبح‌تان را با ذهن روشن و آماده شروع کنید.

۶. اصرار نداشته باشید که هر کاری را تا پایان روز تمام کنید.

وقتی روز به پایان می‌رسد، دست از کار و فکر کردن بردارید، حتا اگر کار نیمه‌کاره مانده، آن را رها کنید. خیلی از ایده‌های خلاقانه و موفق درست در زمانی به ذهن خطور می‌کنند که شما دست از کار می‌کشید و به خوتان استراحت می‌دهید.

۷. یادگیری را آغاز کنید

شاید عاقلانه و منطقی به نظر نرسد اما یکی از بهترین زمان‌ها برای یادگیری، بعد از یک روز طولانی و خسته‌کننده است. درست در همین لحظه‌ها شروع به یادگرفتن مفاهیم تازه و کانسپت‌های پیچیده کنید. چون به محض این‌که به خواب رفتید، بخش ناخودآگاه ذهن‌تان شروع به تحلیل و درک آن اطلاعات می‌کند و مطلب –به اصطلاح- در ذهن‌تان می‌نشیند.

۸. موارد استرس‌زا را یادداشت کنید.

همیشه درست موقع خواب، تمامی افکار منفی، ناراحت‌کننده و استرس‌زا به ذهن انسان هجوم می‌آورند. یک کار بسیار مفید برای غلبه به این حالت، این است که قبل از خواب، تمام موارد این‌چنینی را روی کاغذ یادداشت کنید.

۹. به یک کار خوب که در آن روز انجام داده‌اید، فکر کنید.

کارهای مهم را مرور کنید و به‌خصوص به یکی از کارهای خوبی که در روزی که گذشت انجام داده‌اید، فکر کنید. این کار موجب رشد افکار مثبت و خوش‌بینی در ذهن‌تان می‌شود.

موفق باشید:)

رولت بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می شود . این غذای خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانید به عنوان غذای اصلی سرو کنید ، به عنوان یک پیش غذای مجلسی هم می توانید از آن استفاده کنید.

با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر رولت بادمجان تهیه کنید.

مواد لازم رولت بادمجان

سیر ۳ حبه

پیاز متوسط ۱ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

بادمجان متوسط ۴ عدد

پنیر پیتزا ۴ قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه رولت بادمجان

ابتدا سیرها را با پیاز پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته پیاز را نگینی برش می زنیم و سیرها را ریز خرد می کنیم و در تابه ای روغن میریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت کم روغن داغ شود و سپس پیاز و سیر را در روغن تفت می دهیم تا نرم شوند

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا جایی که رنگ گوشت کاملا تغییر کند. گوجه فرنگی ها را می شوییم و ۱ عدد از آنها را خرد می کنیم و به تابه می افزاییم و همچنان تفت می دهیم تا آب گوشت و گوجه فرنگی کاملا تبخیر شود

و بعد رب گوجه فرنگی و نمک،فلفل سیاه را نیز اضافه می کنیم و مواد را زیر رو می کنیم تا رب به همه جای گوشت آغشته شود و سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم. بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ورقه از طول آن ها را برش می زنیم

(نه خیلی نازک که زمانی که مواد را روی بادمجان میریزیم وسط بادمجان سوراخ شود و نه خیلی ضخیم ، به قدری که مواد بتواند در وسط آن بماند ) و کمی نمک روی آنها می پاشیم تا آب اضافه بادمجان ها خارج شود.

برای این کار تا ۳۰ دقیقه بادمجان ها را رها می کنیم سپس روی بادمجان ها را با یک دستمال تمیز خشک می کنیم و در یک تابه روغن می ریزیم وزمانی که کمی داغ شد بادمجان ها را در تابه می چینیم تا سرخ شوند و سپس بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

(همین که رنگ آنها طلایی شود کفایت می کند) بادمجان های سرخ شده را یکی یکی روی تخته آشپزخانه با مواد رول می کنیم به این صورت که از مواد داخل تابه با قاشق کمی بر میداریم و در وسط بادمجان می ریزیم و مثل رولت رول می کنیم

و با ۱ عدد خلال دندان رول ها را فیکس می کنیم تا باز نشوند.تمام رولت بادمجان ها که آماده شد در یک ظرف پیرکس می چینیم و روی آنها پنیر پیتزا می ریزیم و ظرف را در فر قرار می دهیم تا پنیر به روی رولت ها آب شود و به رنگ طلایی در بیاید.

در زمانی که رولت ها داخل فر هستند می توانیم سس گوجه فرنگی را آماده کنیم به این صورت که ۲ عدد گوجه فرنگی ها را روی تخته خرد می کنیم و در تابه ای روغن میریزیم و روی حرارت کم می گذاریم و گوجه فرنگی ها را در روغن می ریزیم

در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه روی گوجه فرنگی ها می پاشیم و صبر می کنیم تا با حرارت کم خوب نرم و پخته شوند و آب آنها کاملا تبخیر شود ، سپس در پیاله ای می ریزیم و با رولت بادمجان های آماده شده نوش جان کنید.

دانستن روش هایی برای ساخت ماسک صورت خانگی و طبیعی گاهی اوقات می‌تواند در از بین بردن جوش و آکنه واقعا به شما کمک کند. آکنه ممکن است در دوران بلوغ و در اثر تغییرات هورمونی یا عدم تعادل هورمون‌ها پدیدار شود. این مشکل پوستی همچنین می‌تواند ناشی از رژیم غذایی و سبک زندگی نامناسب باشد. افرادی که پوست چرب دارند ممکن است نسبت به آکنه آسیب‌پذیر باشند زیرا آلودگی، چربی و ناخالصی منافذ پوست را مسدود می‌کنند.

روش ماسک گذاری 

پیش از گذاشتن ماسک ، پوست را پاک کنید . برای پاک سازی عمیق پوست از بخور گیاهی استفاده کنید . یادتان باشد ماسک را هر بار به اندازه مصرف درست کنید زیرا اکر برای دفعه بعد نگه دارید ،خراب می شود . اگر ماسک را بیش از اندازه درست کرده اید میتوانید مقدار اضافی آن را روی پوست بدن بگذارید زیرا ماسک صورت برای پوست هم مفید است.

نکته ی مهم دیگر آن است که هرگز ماسک را زیر چشم یا روی پلک آن نزنید و اطراف چشم را از بالای ابرو تا زیر چشم به صورت دو دایره خالی ، ماسک نگذارید .

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

ماسک ها را باید هر چند وقت یک بار استفاده کرد ؟

ماسک های مرطوب کننده را باید هفته ای دوبار در هفته استفاده شوند . اما اگر در آب هوایی خیلی گرم ، سرد یا خشک زندگی میکنید و پوست تان خشک شده است باید از ماسک های مرطوب کننده به طور روزانه استفاده کنید . 

 در رابطه با ماسک های روشن کننده پوست باید به این نکته توجه کرد که این ماسک ها حاوی مواد لایه بردار و ملتهب کننده هستند و استفاده بیش از حد از آن ها میتوند مضر باشد .

نتایج کی ظاهر میشود ؟

به محض آنکه از ماسک استفاده کنید میتوانید اثرات فوق العاده آن را ببینید . پس از استفاده ، پوست را تازه ، نرم و زیبا میشود اما این آثار تنها زمانی باقی میماند که شما به طور مرتب از ماسک ها استفاده کنید و مواد فعال آن بتوانند وارد پوست شده و تاثیر کنند . 

آیا باید ماسک را از روی صورت شست یا باید گذاشت خشک شود ؟

زمانی که باید ماسک باید روی صورت استفاده کند زمانی بین 10 تا 20 دقیقه است . اگر از ماسک آبرسان استفاده میکنید یا تقویت کننده ، میتوانید مدت زمان بیشتری آن را روی صورت باقی بگذارید اما در مورد ماسک های تمییز کننده یا روشن کننده باید آن را در زمان معین نوشته شده روی بسته پاک کرد چون در غیر این صورت احتمال آسیب دیدن پوست وجود دارد .

هر گاه بیکار شدید به گذاشتن ماسک بپردازید . یکی از مناسب ترین راه ها برای سالم و زیبا ساختن پوست استفاده از ماسک میوه است .

در ادامه 14 ماسک صورت را معرفی خواهیم کرد که احتمالا می توانید آن را در منزل خود، درست کنید. این ماسک ها صورت، کاملا طبیعی هستند و عملکرد بسیار خوبی دارند.

1. ماسک صورت تخم مرغ و آبلیمو

سفیده ی تخم مرغ، منافذ پوست شما را کاهش می دهد و یک احساس چسبندگی موقت در صورت شما ایجاد می کند،. ویتامین C موجود در لیمو می تواند جوش های سر سیاه و سایر لکه های صورت شما را پاک کند.

یک سفیده ی تخم مرغ را با چنگال آنقدر هم بزنید تا کف کند.

چند قطره آب لیمو اضافه کنید، و روی صورت بمالید تا خشک شود. اگر تشخیص دادید که خشک شده است، لبخند زدن برای شما، دشوار خواهد بود.

در نهایت، ماسک صورت را بشویید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

2. ماسک صورت گوجه فرنگی

از آب گوجه فرنگی میتوان به عنوان لوسیون سفت کننده صورت استفاده کرد . یا باید آن را با کشک یا شیر مخلوط کرد و به عنوان کرم صورت مورد استفاده قرار داد . این کرم برای پوست چرب بسیار مفید است . یک گوجه فرنگی را دو نصف کنید و دونیمه را با حرکت دایره وار روی صورت بمالید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند سپس صورتتان را بشورید . یک قاشق غذاخوری خامه و 3 قاشق آب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت قبل از حمام آن را روی بدنتان بمالید . 

3. ماسک صورت توت فرنگی

توت فرنگی حاوی آلفا هیدرواکسی اسید است که سلول های مرده را از پوست، جدا می کند و حاوی اسید سالیسیلیک است که چربی اضافه ی روی پوست را که باعث شیوع بیماری های پوستی میشود را کاهش می دهد.

یک توت فرنگی بزرگ را به دو قسمت تقسیم کنید.

آن را روی صورت خود قرار دهید.

بگذارید این ماسک صورت به مدت 5 دقیقه روی صورت شما باقی بماند.

ماسک را بشویید.

4. ماسک صورت گریپ فروت

اسیدهای موجود در گریپ فروت، سبب باز شدن سلول ها می شوند، پوست شما را باطراوت می سازد و ویتامین C موجود در گریپ فروت می تواند کلاژن را افزایش دهد که باعث می شود صورت شما، نرم تر شود.

آب گریپ فروت را شکر کافی مخلوط کنید تا مایه ی خمیر مانندی، درست شود.

آن را زیر دوش، روی صورت مرطوب خود قرار دهید.

بگذارید این ماسک طبیعی 1 دقیقه روی صورت شما، بماند.

سپس ماسک صورت را کاملا بشویید.

5. ماسک صورت آووکادو و نارون کوهی

آووکادو دارای ویتامین E است که برای پوست های خشک مناسب است و نارون کوهی نیز، چربی و آلودگی های اضافی پوستی را پاک می کند.

از گوشت آووکادو، خمیر درست کنید.

آن را با چند قطره ی کم نارون کوهی، مخلوط کنید.

سپس ماسک صورت آووکادو و نارون کوهی را به مدت 5 دقیقه روی صورت خود قرار دهید.

سپس ماسک را بشویید.

6. ماسک صورت هلو و آرد جوی دوسر

مانند توت فرنگی، هلو حاوی آلفا هیدرواکسی اسید است و آرد جوی دو سر ، پوست های خشک را نرم و لطیف می کند.

•    یک هلوی رسیده را با یک قاشق سوپ خوری آرد جوی دو سر و عسل مخلوط کنید تا مایه ی خمیر مانندی، درست شود.

•    ماسک صورت را به مدت 10 دقیقه روی صورت خود نگه دارید.

•    سپس ماسک صورت را بشویید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

7. ماسک صورت موز و ماست

موز دارای اسیدهای میوه های طبیعی است که پوست خشک را تمیز می سازد.

موز را با دو قاشق سوپ خوری ماست، مخلوط کنید تا مایه ی خمیر مانندی درست شود.

ماسک طبیعی بدست آمده را به مدت 15 دقیقه روی صورت خود قرار دهید.

سپس ماسک صورت را بشویید.

8. ماسک جوانه گندم

پودر جوانه گندم یا سبوس آسیاب شده گندم 1 قاشق غذاخوری ، زرده تخم مرغ 1 عدد ، آب سرد 1 قاشق

خوب مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید . به تمامی صورت غیر از دور چشم بمالید. 20 دقیقه به پشت بخوابید و دراین مدت سعی کنید عضله های صورت تکان نخورد . سپس به کمک یک پنبه مرطوب آن را پاک کرده و با آب گرم خوب شسته و خشک نکایید.

9. ماسک صورت خیار

با خیار برای خود ماسک طبیعی صورت بسازید. خیار دارای ویژگی های خنک کننده ای است که باعث کاهش سرخی، التهاب و پف صورت می شود. به همین دلیل، خیار را روی چشم های خود قرار دهید تا پف چشم های شما بخوابد.

در مخلوط کن نصف خیار را با یک قاشق سوپ خوری ماست مخلوط کنید.

بگذارید این ماسک طبیعی صورت به مدت 20 دقیقه روی صورت شما بماند.

سپس ماسک را بشویید.

10. ماسک صورت شکر قهوه ای و شیر

با شکر قهوه ای و شیر برای صورت خود، ماسک صورت درست کنید. شکر قهوه ای، یک لایه بردار طبیعی پوست است که پوست مرده را از بین می برد و شیر نیز یک پاک کننده است.

یک فنجان شکر قهوه ای را با یک قاشق سوپ خوری شیر، مخلوط کنید.

سپس این ماسک طبیعی صورت را 60 ثانیه روی پوست خود مالش دهید.

پس از 15 دقیقه این ماسک را بشویید.

11. ماسک صورت عسل و ماست

با ماست و عسل ماسک طبیعی صورت درست کنید. عسل، پوست خشک را نرم و مرطوب می کند و ماست دارای اسید لاکتیک است که به جوانسازی پوست کمک می کند.

یک قاشق سوپخوری ماست را به دو قاشق سوپ خوری عسل ،اضافه کنید.

آن را برای 15 ثانیه در مایکرویو قرار دهید تا عسل کمی ذوب شود (این کار اختیاری است)

این ماسک صورت را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی پوست خود قرار دهید.

سپس ماسک را بشویید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

12. ماسک عسل و روغن زیتون

با عسل و روغن زیتون برای صورت خود ماسک طبیعی صورت درست کنید. این ماسک باعث می شود که جوش های بلوغ و لکه های صورت پاک شوند و همچنین به روشن شدن پوست کمک می کند.

یک قاشق سوپ خوری عسل را با یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، مخلوط کنید.

آن را برای 10 ثانیه در مایکرویو قرار دهید تا گرم شود.

این ماسک صورت را روی صورت خود قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه روی صورت شما بماند.

سپس این ماسک را بشویید

13-ماب 

نصف سیب را رنده کنید و با یک قاشق چای خوری ماست ، یک قاشق چای خوری آرد جو دو سر و دوقاشق آبلیموی تازه مخلوط کنید و نیم ساعت روی پوستتان بمالید . این ماسک همانند پیلینگ عمل کرده و به پاکسازی پوست کمک میکند . برای نتیجه بهتر این ماسک را هفته ای   یک بار روی پوستتان بگذارید . 

14-ماسک صورت عروس

دو تخم مرغ را با یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق عسل و یک قاشق چایخوری جوش شیرین مخلوط میکنیم و روی صورت عروس میگذاریم همچنین میتوانیم یک قاشق چایخوری عسل را با یک قاشق شیر و یک قاشق چایخوری لانولین مخلوط کرده و روی پوست عروس بگذاریم . طراوت و زیبایی خاصی به پوست عروس می دهد . 

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

تاثیر کاهش وزن بر پوست ‌و مو

دلیل ریزش مو پس از رژیم‌های غذایی، کاهش وزن سریع است؛ کمبود پروتئین و فقر آهن موجب بروز این آسیب می‌شود.

خیلی‌ها پس از کاهش وزن دچار ریزش مو می‌شوند و پوست‌ شان حالت شل و آویزان پیدا می‌کند و حتی بعضی‌ها از ترس این تغییرات ناخوشایند عطای وزن کم کردن را به لقایش می‌بخشند.

اگر شما هم می‌خواهید وزن کم کنید و نگران تأثیر کاهش وزن بر پوست و موی‌ تان هستید، این مطلب را مطالعه نمایید.

 

چرا بعضی‌ها به دنبال کاهش وزن دچار ریزش مو می‌شوند؟

رژیم غذایی متناسب در واقع خوردن غذا بر اساس یک برنامه‌ی منظم برای به‌دست‌آوردن وزن نرمال و کنترل شده است.

افراد چاق معمولاً به ویتامین اضافی نیازی ندارند زیرا رژیم غذایی متنوع آن‌ ها انواعی از ویتامین‌ها را در خود می‌گنجاند ولی با شروع رژیم غذایی برای کاهش وزن، این ذخیره به تدریج دچار کاهش می‌شود. یکی از مهم‌ترین علایمی که به دنبال این کاهش ذخیره رخ می‌دهد ریزش مو است که البته در بیشتر موارد تدریجی است و با دریافت ویتامین‌های مورد نیاز می‌توان جلوی آن را گرفت.

یکی از دلایل ریزش مو در رژیم‌های غذایی کمبود آهن است. تغییرهایی که این رژیم‌ها در سطح روی، منیزیم، پروتئین، اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌ ها ی B، D و A اعمال می‌کنند، می‌تواند در بروز ریزش مو موثر باشد.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

این مشکل در مردان و ن رخ می‌دهد ولی ن بیشتر به دنبال درمان می‌روند.دلیل ریزش مو پس از رژیم‌های غذایی، کاهش وزن سریع است و کمبود پروتئین و فقر آهن موجب بروز این آسیب می‌شود بنابراین در برنامه‌های رژیمی باید مواد غذایی پروتئین دار و آهن دار تجویز شود.

ریزش مو در رژیم‌هایی که کاهش وزن سریع را به دنبال دارند، بارزتر است. تغییراتی که در رژیم غذایی به وجود می‌آید، در سیکل رشد مو اختلال ایجاد می‌کند و باعث می‌شود فولیکول‌ های مو در فاز رشد خیلی سریع وارد فاز استراحت شود. برای پیشگیری از این حالت کاهش وزن باید بسیار تدریجی صورت گیرد و رژیم حاوی تمام گروه‌های غذایی (نان و غلات، گوشت و حبوبات، سبزی‌ها، میوه‌ها و لبنیات) باشد.

در بسیاری افراد ریزش مو موقتی است و 2 تا 6 ماه طول می‌کشد و پس از بازگشت به رژیم متعادل غذایی رشد مو طبیعی می‌شود.

توصیه می‌شود کاهش وزن در هفته به میزان 5/0 تا 1 کیلوگرم باشد. از مکمل‌های ویتامین و آهن در صورت نیاز استفاده شود. از محکم بستن موها خودداری شود و در صورت عدم پاسخ درمانی با تجویز متخصص پوست، از ماینوکسیدیل هم استفاده شود.

 

کاهش وزن چگونه بر پوست تأثیر می‌گذارد؟

فرم الاستیک یا ارتجاعی پوست در اثر وجود کلاژن که به وسیله فیبروبلاست‌ ها تولید می‌شود حفظ می‌شود. تا دوران جوانی تولید کلاژن در بهترین حالت خود قرار دارد. پس از آن و با افزایش سن، پوست مهلت بیشتری می‌خواهد تا خود را با بافت‌های زیرین تطبیق دهد. ناهماهنگی بین کاهش وزن و کمبود تولید کلاژن که در اثر خون‌ رسانی ناکافی به وجود می‌آید، می‌تواند باعث بروز چروک صورت و از طرفی کاهش بافت چربی در ناحیه صورت یا بدن می‌تواند باعث شلی یا افتادگی پوست شود. یکی از راهکارهای درمانی جلوگیری از افتادن پوست همراهی ورزش با رژیم غذایی متعادل است.

 

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

این ورزش باید مشخصه خاصی داشته باشد؟

ورزش باید سالم باشد و از انجام ورزش‌های کششی روی صورت از جمله ماساژهای شدید باید پرهیز کرد زیرا با از دست دادن چربی‌های سطح پوست و کاهش رطوبت افتادگی در نواحی اطراف بینی، پیشانی و دور چشم بیشتر خواهد شد. پیروی از یک رژیم نه تنها باعث افتادگی پوست نمی‌شود بلکه با تنظیم هورمون‌ها به خصوص در ن باعث کاهش رویش موی زائد که از عوارض چاقی مفرط نیز هست، می‌شود.

 

کاهش وزن سریع باعث ریزش مو می‌شود.

دکتر فرهاد ملک زاد، متخصص بیماریهای پوست و مو، درباره شایع‌ترین علل ریزش مو در ن و مردان گفت: در مردان بیشتر مسائل ژنتیکی و ارثی در ریزش مو موثر است و در ن دلایل متفاوتی مانند کاهش وزن سریع، بیماری شدید که بدن را تضعیف ‌کند، ‌افت هورمون‌ها در زمان یائسگی و کاهش وزن بعد از زایمان می‌تواند ریزش مو را به دنبال داشته باشد.

ریزش مو مسئله نگران کننده‌ای نیست و معمولا در بسیاری از موارد برگشت پذیر و قابل درمان است.

افراد چاق معمولاً به ویتامین اضافی نیازی ندارند زیرا رژیم غذایی متنوع آن‌هاانواعی از ویتامین‌ها را در خود می‌گنجاند ولی با شروع رژیم غذایی برای کاهش وزن، این ذخیره به تدریج دچار کاهش می‌شود. یکی از مهم‌ترین علایمی که بهدنبال این کاهش ذخیره رخ می‌دهد ریزش مو است.

ریزش 50 تا 100 تار مو در روز طبیعی است و اگر بروز این مسئله افزایش پیدا کند مراجعه به پزشک متخصص لازم است.

دلیل ریزش مو پس از رژیم‌های غذایی، کاهش وزن سریع است و کمبود پروتئین و فقر آهن موجب بروز این آسیب می‌شود بنابراین در برنامه‌های رژیمی باید مواد غذایی پروتئین دار و آهن دار تجویز شود.

در حال حاضر داروهای مختلفی برای درمان انواع ریزش مو تجویز می‌شوند، بعضی از آنها به منظور برطرف کردن علت زمینه‌ای ریزش بوده و به طور غیر مستقیم باعث طبیعی شدن ریزش مو می‌شوند. بنابراین نکته مهم در درمان این بیماری قبل از تجویز دارو، تشخیص دقیق علت ریزش مو بوده و با توجه به نوع و علت بیماری، برنامه درمان افراد متفاوت است.

سفیدی مو بیشتر جنبه ارثی دارد و معمولا فاکتور خارجی‌، عامل ایجاد آن نیستند مگر این که فرد بیماری تیروئید داشته یا دچار کمبود ویتامین باشد و در عین حال که استرس» امری شایع است ولی نمی‌تواند دلیل این عارضه باشد و قابل اثبات نیست.

جینسینگ چیست؟

جینسینگ یا جینسنگ به (انگلیسی : Ginseng) یکی از محبوب ترین داروهای گیاهی در جهان به شمار می رود که برای قرن ها در آسیا و آمریکا برای درمان سردرد شدید، سو هاضمه، ناباروری در مردان و همچنین استرس و افسردگی استفاده می شود.

اسم جنسینگ از عبارتی چینی به معنی ریشه های مرد گرفته شده است که احتمالا به خاطر شباهت ریشه های عجیب این گیاه به پا های انسان می باشد. گیاه جینسینگ در فصل پاییز برداشت می شود.

در ادامه همراه ما باشید تا با تمامی فواید دمنوش ریشه گیاه جینسینگ در طب سنتی، نحوه و مقدار استفاده روزانه آن بیشتر آشنا شوید؛

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

خواص جینسینگ برای پوست و مو

نکته مهم (تست عدم حساسیت) : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود و صبر کردن به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

1. جوان سازی پوست صورت

جینسنگ حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

2. درمان لکه های پوستی

برخی مطالعات نشان داده که استفاده موضعی از چای جینسینگ لکه های تیره پوستی را از بین برده و پوست شما را شفاف تر و درخشان تر می کند.

3. آکنه و جوش صورت

مصرف منظم جینسینگ به بهبود گردش خون در پوست صورت کمک کرده و به همین دلیل یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان آکنه و جوش صورت شناخته می شود.

ماسک جینسینگ و عسل برای پوست

روغن جینسینگ را با عسل و آب مخلوط کرده و دو بار در هفته بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید خشک شود و سپس با آب بشویید.

5. تقویت و افزایش رشد مو

جینسینگ به افزایش جریان خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول های مو باعث افزایش رشد مو می شود.

ماسک جینسینگ برای مو

هر شب مقداری روغن جینسینگ را بر روی پوست سر و مو ها ماساژ دهید تا به افزایش رشد آن ها کمک کند.

6. درمان ریزش مو

جینسینگ گردش خون و همچنین جذب اکسیژن توسط خون را بهبود بخشیده و با تقویت فولیکول ها از ریزش مو جلوگیری می کند.

7. مردان

جینسنگ قرمز باعث افزایش فعالیت جنسی و درمان اختلالات نعوظ در مردان می شود. گیاه جینسینگ یکی از دارو های سنتی چینی است که برای افزایش میل جنسی مردان تجویز شده است.

گیاه جینسینگ باعث افزایش تعداد و تحرک بیشتر اسپرم ها شده و با درمان اختلالات نعوظ  به تقویت قوای جنسی و درمان ناباروری در آقایان کمک می کند.

در تحقیقاتی که 60 شرکت کننده مرد در آن حضور داشتند نشان داده شد که بعد از 12 هفته مصرف جینسینگ، نعوظ بهتری صورت می گیرد.

8. دوران یائسگی ن

تحقیقات نشان داده که جینسینگ علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه، نوسانات خلقی، تحریک پذیری، اضطراب، افسردگی، خشکی واژن، کاهش میل جنسی، افزایش وزن، بی خوابی و ریزش مو را کاهش می دهد.

9. درمان آنفلونزا

تحقیقات نشان می دهد که جینسینگ به دلیل خواص ضد ویروسی و ضد التهابی قوی که دارد به پاک سازی دستگاه تنفسی کمک کرده و برای پیشگیری و درمان آنفلونزا مفید است.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

10. لاغری و کاهش وزن

یکی از مزایای جینسینگ این است که به افزایش متابولیسم بدن کمک کرده و با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد چاق می شود.

11. دیابت و قند خون

مطالعات متعدد نشان داده که جینسینگ سطح قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد و به عنوان درمان طبیعی برای این بیماری به کار می رود.

علاوه بر این جینسنگ حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و به کاهش سطح قند خون و هیپرگلیسمی در افراد دیابتی کمک می کند.

تحقیقاتی که در سال 2014 انجام شده نشان می دهد که مصرف جینسینگ باعث کاهش قند خون ناشتا در افراد دیابتی و افراد سالم می شود.

البته ناگفته نماند که جینسینگ می تواند در بعضی افراد باعث هیپوگلیسمی یا کاهش شدید قند خون شود، پس بهتر است پیش از مصرف جنسینگ حتما با پزشک خود نیز م کنید.

12. تقویت حافظه

جینسینگ برای تقویت حافظه و بهبود توانایی های شناختی مفید می باشد، همچنین آنتی اکسیدان های موجود در جینسینگ از ابتلا به زوال عقل و آایمر پیشگیری می کند.

13. بدنسازی

تحقیقات نشان داده که جینسینگ می تواند به عنوان یک مکمل گیاهی برای افزایش ظرفیت جسمی و روانی در ورزشکاران و بدنسازان استفاده شود.

جینسینگ می تواند انرژی شما را در طول تمرینات بدنسازی افزایش داده و باعث افزایش عضله سازی بدن شود.

14. ام اس (مالتیپل اسکلروزیس)

مطالعات نشان داده که مصرف جینسینگ خستگی ناشی از بیماری مالتیپل اسکلروزیس یا ام اس را درمان می کند.

15. ضد التهاب طبیعی

گیاه جینسینگ به دلیل مقادیر بالای گلیکوزید های موجود در آن دارای خواص ضد التهابی طبیعی بوده و خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید را کاهش می دهد.

16. استرس و افسردگی

مطالعات نشان داده که جینسینگ به بهبود تعادل هورمون ها در بدن و افزایش سطح انرژی کمک کرده و با کاهش عصبانیت، استرس و اضطراب، خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می دهد.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

17. سرطان

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فنولی موجود در جینسینگ به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به تومور و سرطان به ویژه سرطان سینه، پروستات، پوست، کولورکتال، ریه و کبد را کاهش می دهند.

18. فشار خون

چای جینسینگ کره ای به دلیل خواص آرام بخش طبیعی که دارد می تواند به درمان فشار خون بالا کمک کند.

19. کلسترول خون

برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که جینسینگ به کاهش کلسترول بالای خون کمک می کند.

20. سلامت قلب

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در گیاه جینسینگ به سلامت قلب کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را بهبود می بخشد.

21. رفع بوی بد دهان

تحقیقات اولیه نشان داده که مصرف روزانه جینسینگ قرمز به مدت 10 هفته به دلیل خواص ضد می که دارد به کاهش باکتری های عامل بوی بد دهان کمک کرده و آن را درمان می کند.

22. معده و دستگاه گوارش

دمنوش جینسینگ به افزایش تولید پپسین در معده کمک می کند که باعث بهبود هضم غذا شده، نفح شکم را کاهش می دهد و علائم بیماری کرون را بهبود می بخشد.

23. درمان درد مزمن بدن

جینسینگ دارای خواص آرام بخش و ضد درد طبیعی بوده و به درمان سریع درد مزمن بدن کمک می کند.

24. سم زدایی خون

جینسینگ دارای خاصیت دیورتیک است و با بهبود عملکرد کبد به عنوان یکی از بهترین دارو های گیاهی برای پاک سازی و سم زدایی خون شناخته می شود.

25. پاک سازی ریه ها

مطالعات نشان می دهد که جینسینگ به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد به سم زدایی و پاک سازی ریه ها کمک کرده و بیماری های انسداد مزمن ریوی و فیبروز کیستیک را درمان می کند.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

عوارض و مضرات جینسینگ

حساسیت و آلرژی

زیاده روی در مصرف جینسینگ می تواند باعث آلرژی و حساسیت شود که به صورت تپش قلب، سنگینی در قفسه سینه، فشار خون بالا، سرگیجه، بی خوابی، اضطراب، بی قراری، تهوع، استفراغ، درد شکم، اسهال و خونریزی دستگاه گوارش، حساسیت به لمس شدن سینه های خانم ها و یا تغییر در سیکل قاعدگی مشخص می شود.

دوران بارداری و شیردهی

هنوز اطلاعاتی از اثر جینسینگ بر روی جنین، ن باردار و ن شیرده در دسترس نیست به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که ن در دوران بارداری و شیردهی از مصرف جینسینگ اجتناب کنند یا قبل از مصرف با پزشک خود م کنند.

نوزادان و کودکان

هنوز تحقیقاتی از اثر جینسینگ بر روی نوزادان و کودکان منتشر نشده به همین دلیل بهتر است از مصرف جینسینگ برای نوزادان، کودکان و حتی نوجوانان خودداری کنید.

دیابت نوع 1

هنوز اثر مصرف جینسینگ بر روی دیابت نوع یک بررسی نشده است پس توصیه می شود که افراد مبتلا به این بیماری قبل از مصرف جینسینگ با پزشک خود م کنند.

تداخل دارویی

جینسینگ ممکن است با دارو های ضد افسردگی مانند مونوآمین اکسیداز ها، دارو های دیابت، فشار خون و قلب، آسپیرین و وارفارین تداخل دارویی ایجاد کند.

طبع جینسینگ

طبیعت جینسینگ گرم و خشک می باشد. جینسنگ حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین C، جین سنوزید، پلی استیلن، ترکیبات پلی فنلی و پلی ساکارید هاست.

جینسنگ نامی برای 11 گونه ی گیاهان همیشه سبز از سرده پاناکس از خانواده آرالیاسیه می‌باشد. سابقه ی مصرف جینسینگ به بیش از 5000 سال پیش برمی گردد، در این زمان جنسینگ اغلب در کوه های چین می رویید و از آن به عنوان یک داروی جوان کننده و یا یک ماده ترکیبی با صابون و لوسیون استفاده می شد.

انواع گیاه جینسینگ

جینسنگ آمریکایی، جینسینگ ژاپنی، جینسینگ سیبری، سنچی جینسینگ، جینسینگ هیمالیایی، دارف جینسینگ، جینسینگ پرویی و جینسینگ هندی از انواع آن محسوب می شوند.

رنگ جینسینگ

جینسینگ کره ای به رنگ های مختلف وجود دارد؛ از زرد بسیار کم رنگ مایل به سفید تا خرمایی و قهوه‌ای و قرمز

جینسنگ تازه که کمتر از چهار سال سن دارد و به رنگ خرمایی و قهوه ای دیده می شود

جینسینگ سفید که بین چهار تا شش سال سن دارد و پس از برداشت خشک می شود

جینسینگ سرخ یا قرمز که بیشتر از شش سال سن دارد و پس از برداشت بخار می بیند و سپس در برابر نور آفتاب خشک می شود.

نحوه مصرف جینسینگ

جینسینگ را به صورت چای و دمنوش استفاده می کنند.

امروزه قرص و کپسول جینسینگ به بازار عرضه شده و برای افرادی که بوی آن را دوست ندارند مناسب می باشد.

پودر، عصاره و روغن جینسینگ را برای تهیه انواع ماسک و محصولات زیبایی پوست و مو به کار می برند. همچنین پودر جینسینگ را می توان برای تهیه انواع آبمیوه و اسموتی های انرژی زا استفاده کرد.

طرز تهیه چای و دمنوش جینسینگ

مواد لازم برای تهیه چای جینسینگ

ریشه جینسینگ

آب جوش

ادویه های معطر (دارچین، هل و زنجبیل) – اختیاری

نحوه درست کردن دمنوش جینسینگ

یک قاشق چای خوری ریشه جینسینگ خرد شده را به همراه ادویه های معطر در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا دم بکشد. دمنوش جینسینگ آماده است می توانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کرده و بنوشید.

روش دیگری که برای تهیه چای جینسینگ پیشنهاد شده، این است که یک قاشق چای خوری ریشه جینسینگ خرد شده را در یک قوی حاوی آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشد تا عصاره آن در بیاید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

مقدار مجاز مصرف روزانه جینسینگبا م پزشک

حداکثر مقدار مصرف جینسینگ در روز حدود 200 تا 600 میلی گرم توصیه شده است؛

برای دیابت نوع 2، 200 میلی گرم در روز

برای اختلال نعوظ، 900 میلی گرم سه بار در روز

برای استرس، افسردگی و خستگی، 1 گرم جینسنگ در روز

ارزش غذایی جینسینگ (100 گرم)

کالری : 0

کربوهیدرات : 9 گرم

قند : 8 گرم

دانستن روش هایی برای ساخت ماسک صورت خانگی و طبیعی گاهی اوقات می‌تواند در از بین بردن جوش و آکنه واقعا به شما کمک کند. آکنه ممکن است در دوران بلوغ و در اثر تغییرات هورمونی یا عدم تعادل هورمون‌ها پدیدار شود. این مشکل پوستی همچنین می‌تواند ناشی از رژیم غذایی و سبک زندگی نامناسب باشد. افرادی که پوست چرب دارند ممکن است نسبت به آکنه آسیب‌پذیر باشند زیرا آلودگی، چربی و ناخالصی منافذ پوست را مسدود می‌کنند.

روش ماسک گذاری 

پیش از گذاشتن ماسک ، پوست را پاک کنید . برای پاک سازی عمیق پوست از بخور گیاهی استفاده کنید . یادتان باشد ماسک را هر بار به اندازه مصرف درست کنید زیرا اکر برای دفعه بعد نگه دارید ،خراب می شود . اگر ماسک را بیش از اندازه درست کرده اید میتوانید مقدار اضافی آن را روی پوست بدن بگذارید زیرا ماسک صورت برای پوست هم مفید است.

نکته ی مهم دیگر آن است که هرگز ماسک را زیر چشم یا روی پلک آن نزنید و اطراف چشم را از بالای ابرو تا زیر چشم به صورت دو دایره خالی ، ماسک نگذارید .

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

ماسک ها را باید هر چند وقت یک بار استفاده کرد ؟

ماسک های مرطوب کننده را باید هفته ای دوبار در هفته استفاده شوند . اما اگر در آب هوایی خیلی گرم ، سرد یا خشک زندگی میکنید و پوست تان خشک شده است باید از ماسک های مرطوب کننده به طور روزانه استفاده کنید . 

 در رابطه با ماسک های روشن کننده پوست باید به این نکته توجه کرد که این ماسک ها حاوی مواد لایه بردار و ملتهب کننده هستند و استفاده بیش از حد از آن ها میتوند مضر باشد .

نتایج کی ظاهر میشود ؟

به محض آنکه از ماسک استفاده کنید میتوانید اثرات فوق العاده آن را ببینید . پس از استفاده ، پوست را تازه ، نرم و زیبا میشود اما این آثار تنها زمانی باقی میماند که شما به طور مرتب از ماسک ها استفاده کنید و مواد فعال آن بتوانند وارد پوست شده و تاثیر کنند . 

آیا باید ماسک را از روی صورت شست یا باید گذاشت خشک شود ؟

زمانی که باید ماسک باید روی صورت استفاده کند زمانی بین 10 تا 20 دقیقه است . اگر از ماسک آبرسان استفاده میکنید یا تقویت کننده ، میتوانید مدت زمان بیشتری آن را روی صورت باقی بگذارید اما در مورد ماسک های تمییز کننده یا روشن کننده باید آن را در زمان معین نوشته شده روی بسته پاک کرد چون در غیر این صورت احتمال آسیب دیدن پوست وجود دارد .

هر گاه بیکار شدید به گذاشتن ماسک بپردازید . یکی از مناسب ترین راه ها برای سالم و زیبا ساختن پوست استفاده از ماسک میوه است .

در ادامه 14 ماسک صورت را معرفی خواهیم کرد که احتمالا می توانید آن را در منزل خود، درست کنید. این ماسک ها صورت، کاملا طبیعی هستند و عملکرد بسیار خوبی دارند.

1. ماسک صورت تخم مرغ و آبلیمو

سفیده ی تخم مرغ، منافذ پوست شما را کاهش می دهد و یک احساس چسبندگی موقت در صورت شما ایجاد می کند،. ویتامین C موجود در لیمو می تواند جوش های سر سیاه و سایر لکه های صورت شما را پاک کند.

یک سفیده ی تخم مرغ را با چنگال آنقدر هم بزنید تا کف کند.

چند قطره آب لیمو اضافه کنید، و روی صورت بمالید تا خشک شود. اگر تشخیص دادید که خشک شده است، لبخند زدن برای شما، دشوار خواهد بود.

در نهایت، ماسک صورت را بشویید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

2. ماسک صورت گوجه فرنگی

از آب گوجه فرنگی میتوان به عنوان لوسیون سفت کننده صورت استفاده کرد . یا باید آن را با کشک یا شیر مخلوط کرد و به عنوان کرم صورت مورد استفاده قرار داد . این کرم برای پوست چرب بسیار مفید است . یک گوجه فرنگی را دو نصف کنید و دونیمه را با حرکت دایره وار روی صورت بمالید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند سپس صورتتان را بشورید . یک قاشق غذاخوری خامه و 3 قاشق آب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت قبل از حمام آن را روی بدنتان بمالید . 

3. ماسک صورت توت فرنگی

توت فرنگی حاوی آلفا هیدرواکسی اسید است که سلول های مرده را از پوست، جدا می کند و حاوی اسید سالیسیلیک است که چربی اضافه ی روی پوست را که باعث شیوع بیماری های پوستی میشود را کاهش می دهد.

یک توت فرنگی بزرگ را به دو قسمت تقسیم کنید.

آن را روی صورت خود قرار دهید.

بگذارید این ماسک صورت به مدت 5 دقیقه روی صورت شما باقی بماند.

ماسک را بشویید.

4. ماسک صورت گریپ فروت

اسیدهای موجود در گریپ فروت، سبب باز شدن سلول ها می شوند، پوست شما را باطراوت می سازد و ویتامین C موجود در گریپ فروت می تواند کلاژن را افزایش دهد که باعث می شود صورت شما، نرم تر شود.

آب گریپ فروت را شکر کافی مخلوط کنید تا مایه ی خمیر مانندی، درست شود.

آن را زیر دوش، روی صورت مرطوب خود قرار دهید.

بگذارید این ماسک طبیعی 1 دقیقه روی صورت شما، بماند.

سپس ماسک صورت را کاملا بشویید.

5. ماسک صورت آووکادو و نارون کوهی

آووکادو دارای ویتامین E است که برای پوست های خشک مناسب است و نارون کوهی نیز، چربی و آلودگی های اضافی پوستی را پاک می کند.

از گوشت آووکادو، خمیر درست کنید.

آن را با چند قطره ی کم نارون کوهی، مخلوط کنید.

سپس ماسک صورت آووکادو و نارون کوهی را به مدت 5 دقیقه روی صورت خود قرار دهید.

سپس ماسک را بشویید.

6. ماسک صورت هلو و آرد جوی دوسر

مانند توت فرنگی، هلو حاوی آلفا هیدرواکسی اسید است و آرد جوی دو سر ، پوست های خشک را نرم و لطیف می کند.

•    یک هلوی رسیده را با یک قاشق سوپ خوری آرد جوی دو سر و عسل مخلوط کنید تا مایه ی خمیر مانندی، درست شود.

•    ماسک صورت را به مدت 10 دقیقه روی صورت خود نگه دارید.

•    سپس ماسک صورت را بشویید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

7. ماسک صورت موز و ماست

موز دارای اسیدهای میوه های طبیعی است که پوست خشک را تمیز می سازد.

موز را با دو قاشق سوپ خوری ماست، مخلوط کنید تا مایه ی خمیر مانندی درست شود.

ماسک طبیعی بدست آمده را به مدت 15 دقیقه روی صورت خود قرار دهید.

سپس ماسک صورت را بشویید.

8. ماسک جوانه گندم

پودر جوانه گندم یا سبوس آسیاب شده گندم 1 قاشق غذاخوری ، زرده تخم مرغ 1 عدد ، آب سرد 1 قاشق

خوب مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید . به تمامی صورت غیر از دور چشم بمالید. 20 دقیقه به پشت بخوابید و دراین مدت سعی کنید عضله های صورت تکان نخورد . سپس به کمک یک پنبه مرطوب آن را پاک کرده و با آب گرم خوب شسته و خشک نکایید.

9. ماسک صورت خیار

با خیار برای خود ماسک طبیعی صورت بسازید. خیار دارای ویژگی های خنک کننده ای است که باعث کاهش سرخی، التهاب و پف صورت می شود. به همین دلیل، خیار را روی چشم های خود قرار دهید تا پف چشم های شما بخوابد.

در مخلوط کن نصف خیار را با یک قاشق سوپ خوری ماست مخلوط کنید.

بگذارید این ماسک طبیعی صورت به مدت 20 دقیقه روی صورت شما بماند.

سپس ماسک را بشویید.

10. ماسک صورت شکر قهوه ای و شیر

با شکر قهوه ای و شیر برای صورت خود، ماسک صورت درست کنید. شکر قهوه ای، یک لایه بردار طبیعی پوست است که پوست مرده را از بین می برد و شیر نیز یک پاک کننده است.

یک فنجان شکر قهوه ای را با یک قاشق سوپ خوری شیر، مخلوط کنید.

سپس این ماسک طبیعی صورت را 60 ثانیه روی پوست خود مالش دهید.

پس از 15 دقیقه این ماسک را بشویید.

11. ماسک صورت عسل و ماست

با ماست و عسل ماسک طبیعی صورت درست کنید. عسل، پوست خشک را نرم و مرطوب می کند و ماست دارای اسید لاکتیک است که به جوانسازی پوست کمک می کند.

یک قاشق سوپخوری ماست را به دو قاشق سوپ خوری عسل ،اضافه کنید.

آن را برای 15 ثانیه در مایکرویو قرار دهید تا عسل کمی ذوب شود (این کار اختیاری است)

این ماسک صورت را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی پوست خود قرار دهید.

سپس ماسک را بشویید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

12. ماسک عسل و روغن زیتون

با عسل و روغن زیتون برای صورت خود ماسک طبیعی صورت درست کنید. این ماسک باعث می شود که جوش های بلوغ و لکه های صورت پاک شوند و همچنین به روشن شدن پوست کمک می کند.

یک قاشق سوپ خوری عسل را با یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، مخلوط کنید.

آن را برای 10 ثانیه در مایکرویو قرار دهید تا گرم شود.

این ماسک صورت را روی صورت خود قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه روی صورت شما بماند.

سپس این ماسک را بشویید

13-ماب 

نصف سیب را رنده کنید و با یک قاشق چای خوری ماست ، یک قاشق چای خوری آرد جو دو سر و دوقاشق آبلیموی تازه مخلوط کنید و نیم ساعت روی پوستتان بمالید . این ماسک همانند پیلینگ عمل کرده و به پاکسازی پوست کمک میکند . برای نتیجه بهتر این ماسک را هفته ای   یک بار روی پوستتان بگذارید . 

14-ماسک صورت عروس

دو تخم مرغ را با یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق عسل و یک قاشق چایخوری جوش شیرین مخلوط میکنیم و روی صورت عروس میگذاریم همچنین میتوانیم یک قاشق چایخوری عسل را با یک قاشق شیر و یک قاشق چایخوری لانولین مخلوط کرده و روی پوست عروس بگذاریم . طراوت و زیبایی خاصی به پوست عروس می دهد . 

قند، در اشکال مختلفی وجود دارد. مانند فروکتوز ، دکستروز، ساکاروز و. . دلایل بسیار مهمی برای حذف قند از برنامه غذایی روزانه وجود دارد. دانشکده بهداشت عمومی هاروارد پیشنهاد می کند:" برای رسیدن به وزن متعادل و سالم، از غذاهایی با کیفیت پایین، مثل نوشیدنی هایی دارای قند زیادو شکر تصفیه شده، پرهیز کنید و استفاده زیاد از غذاهای کنسروی را کنار بگذارید."
اما اندازه دور کمر، تنها قسمت در بدن شما نیست که بعد از مصرف بیش از حد قند، تحت تاثیر قرار می گیرد.  مصرف بیش از اندازه مواد غذایی شیرین می تواند، روی بدن به روش های مختلف تاثیر بگذارد.
موارد زیر از جمله عوارض جانبی مصرف قند حساب می شوند:

1.    وقفه در خواب
موسسه ملی خواب اظهار کرده است: "خوردن شیرینی بعد از شام، یک راه عالی برای بد خوابیدن است. مقدار مصرفی قند شما، در طول روز، برابر با تعداد دفعاتی است که شما حین خواب، بیدار می شوید.
وقفه در خواب به این دلیل است که، مصرف قند باعث کاهش فعالیت نروپپتید های اورکسین می شود. اورکسین، نام نروپپتیدی در بدن انسان است که میزان هوشیاری را تنظیم می کند. این نروپپتید به کنترل اشتها نیزکمک می کند، پس زمانی که احساس کند بالانسش بهم ریخته است، اشتهای شما افزایش پیدا می کند و میل به خوردن غذای بیشتری خواهید داشت.



2.    افزایش سرما خوردگی و آنفولانزا
زمانی که بدن نیاز به پاسخ دستگاه ایمنی دارد، یعنی زمانی که بدن مقابل سرما خوردگی و آنفولانزا باید مقاومت کند- قند باعث اختلال در عملکرد گلبول های سفید می شود.
هنگامی که مقدار زیادی قند را، مثل نوشابه یا شکلات، در یک وعده غذایی استفاده می کنید، شما به طور موقت توانایی سیستم ایمنی بدن خود را برای پاسخ به مهاجم ها، کاهش می دهید. مونیکا ریناجل، متخصص تغذیه می گوید:" اگر مصرف روزانه قند به حداقل برسد، تاثیرات زیان بار کمتری به همراه خواهد داشت. به یاد داشته باشید، اگر نوشابه با هر وعده غذایی مصرف شود، به طور دائم باعث اختلال در سیستم ایمنی بدن می شود."




3.    افزایش بیماری های قلبی

مصرف قند، برروی افزایش وزن،  تاثیر زیادی دارد اما تاثیرمصرف قند بر روی قلب، بسیار زیان بار و مخرب است. یک مطالعه منتشرشده درمجله پزشکی جاما، ثابت می کند که حتی اگر شما اضافه وزن نداشته باشید، یک رژیم غذایی حاوی قند زیاد ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را در شما افزایش دهد.
طبق مطالعاتی که طی 15 سال به دست آمده است، شرکت کنندگانی که حدود 25 درصد از مواد قندی استفاده کرده اند،  نسبت به افرادی که 10 درصد مصرف کرده اند، خطر ابتلا به بیماری قلبی، دوبرابر بیشتر تهدیدشان می کند.

4.    افزایش افسردگی
  در رابطه با سلامت ذهن و جسم، بسیار صحبت شده است. با این حال به میزان ارتباط مغز با مواد غذایی توجه کمتری می شود. قند از جمله مواردی است که با فعالیت های مغز، رابطه ی مستقیم دارد. دکتر السون هاس می گوید: قند یکی از قوی ترین و شگفت انگیز ترین علل ایجاد نوسانات احساسی، از جمله اضطراب، ناامیدی و حتی افسردگی است.
السون می گوید: قند، مواد مغذی مهم مانند پروتئین، ویتامین ب، کروم  و منگنز را از بین می برد. کمبود این مواد مغذی باعث می شود تا عملکرد عاطفی و روانی در انسان کاهش پیدا کند. با کاهش این مواد مغذی در بدن، به راحتی متوجه تغییر میزان احساسات خود می شوید.


5.    شکر باعث افزایش چین و چروک پوست می شود
نیسان پلیستف، متخصص پوست در کالیفرنیا می گوید: "شکر تصفیه شده وهمچنین سایرغذاهای دارای قند زیاد، سطح انسولین را در بدن افزایش می دهد و باعث التهاب می شود. این التهاب باعث تولید آنزیم هایی می شود که لایه های پوست شما مانند کلاژن و الاستین را تجزیه می کنند و این باعث کاهش درخشندگی پوست شما می شود."
" قندهای خوراکی به طور دائم به کلاژن پوست شما متصل می شود که از طریق به عنوان گلیساسیون شناخته می شود.در نتیجه باعث می شود پوست و چین و چروک موجود در آن افزایش پیدا کند.
مصرف زیاد قند باعث می شود تا بدن شما نسبت به انسولین مقاومت نشان دهد. این عامل می تواند به افزایش رشد بیش از حد مو و همچنین لکه های تیره روی پوست گردن و دیگر مناطق بدن منجر شود."



یک استراتژی صحیح

افراد با دانستن عوارض جانبی قند، بازهم تمایل به خوردن شیرینی دارند. باید بدانید که نیازی نیست برای همیشه، شیرینی جات را از زندگی خود حذف کنید. بهتر است برنامه های غذایی خود را آگاهانه انتخاب کنید. شما می توانید از نوشیدنی های شیرین استفاده کنید به شرط اینکه به یک عادت روزانه و همیشگی تبدیل نشود.

عواقب استفاده از لوازم آرایشی در هنگام ورزش:

 استفاده از لوازم آرایشی در حین نرمش کردن و ورزش عواقب جبران ناپذیری مانند پیری و چروک شدن پوست دارد.

در حین ورزش از لوازم آرایشی استفاده نکنید.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

لوازم آرایشی یکی از محبوب ترین وسایل در بین خانم ها هستند که برای زیبایی بیشتر در هر مکانی از آن استفاده میکنند اما لازم است که بدانید استفاده از لوازم آرایشی در برخی از مکان ها و زمان ها ممکن است برایتان دردسرساز شود . استفاده از لوازم آرایشی در حین ورزش کردن میتواند باعث ایجاد چین و چروک در پوست شود. 

استفاده از لوازم آرایشی یکی از موارد شایع در بین خانم هاست.اکثر خانم ها برای شاداب نگه داشتن پوست صورت خود از لوازم آرایشی استفاده می کنند. استفاده از این لوازم آرایشی در برخی زمان ها به هیچ عنوان توصیه نمی شود زیرا سبب افزایش چین و چروک پوست می شود.

چین و چروک پوست با استفاده از لوازم آرایشی:

یک متخصص پوست و مو،با تاکید بر مراقبت های پوستی گفت:پوست خود را برای جلوگیری از هرگونه آسیب مرطوب نگه دارید. وی همچنین استفاده از کرم های ضد آفتاب را ضروری دانست و اظهار داشت:

استفاده از کرم ضدآفتاب مانع خشکی، سوختگی و بروز اشعه خورشید به پوست می شود که البته به دلیل کاهش اثرات آن نباید بیش از 5 ساعت بر روی پوست بماند.

استفاده از لوازم آرایش در حین ورزش پوست را پیر میکند.

برای دانلود نرم افزار سالما کلیک کنید

این متخصص پوست و مو با بیان اینکه نرمش کردن یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار بر پوست است، بیان کرد:

انجام نرمش های منقبض کننده و آزاد سازی عضلات باعث ورود اکسیژن به پوست می شود.بعضی بانوان برای شاداب نگه داشتن پوستشان از لوازم آرایشی استفاده می کنند، سولفات موجود در لوازم آرایشی باعث چروک و پیری زودرس پوست می شود.

این متخصص پوست و مو با تاکید بر اینکه یکی از راه های تعریق زیاد انجام ورزش است، افزود:

در این زمان استفاده از لوازم آرایشی، باعث نفوذ مواد به پوست و ایجاد نقطه های سیاه بر روی آن می شود. وی با بیان اینکه استفاده از مواد آرایشی مانع تنفس پوست می شود، تاکید کرد:

جهت سلامت و جلوگیری از آسیب به پوست در حین انجام نرمش و ورزش از لوازم آرایشی استفاده نکنید. 

قبل از ورزش صورتتان را با استفاده از مواد تمیز کننده از آرایش پاکسازی کنید.

ممکن است گیاه بارهنگ را در اطراف یا حتی در حیاط پشتی خود دیده باشید اما احتمالا فکر کرده‌اید این گیاه یک علف هرز است. خواص بارهنگ به عنوان یک گیاه دارویی واقعا شگفت آور است و یکی از مفیدترین گیاهان دارویی در دنیاست. بارهنگ،  بومی اروپا و بخش‌هایی از آت که به تمام دنیا راه یافته است. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا ۱۵ کاربرد و خاصیت دارویی و درمانی بارهنگ را بدانید.

اگر بارهنگ ندارید می‌توانید بذر آن را در اواسط بهار در منزل کاشته یا گیاه جوان آن را در اواخر بهار در بیرون از منزل قلمه بزنید. برای جلوگیری از رشد بارهنگ در قسمت‌هایی از حیاط که نمی‌خواهید، باید ساقه های گل را بعد از کاشتن و قبل از این‌که دانه‌ها خشک و پخش شوند، بچینید.

می‌توانید برگ خشک بارهنگ یا ریشه خشک و پودر شده آن را به صورت آنلاین نیز تهیه کنید.

تمام قسمت‌های بارهنگ – برگ‌ها، دانه‌ها، ریشه و گل – را می‌توان برداشت کرده و به عنوان گیاه خوراکی یا دارویی مصرف کرد.

بارهنگ، گیاهی با برگ‌های پهن است که  در بهار گل می‌دهد. بارهنگ، گیاهی همیشگی است، به این معنا که هر سال رشد کرده و مانند اکثر گیاهان،  آن را با علف هرز اشتباه می‌گیرند. این گیاه، بدون دخالت انسان رشد کرده و به مراقبت نیاز ندارد.

بارهنگ، از زمان‌های دور به عنوان یک گیاه دارویی سنتی شناخته شده و به نوشدارو» شهرت دارد. درمان‌های زیادی با استفاده از بارهنگ، فهرست شده‌اند و نام این گیاه در کتاب پزشکی آنگلوساکسون‌ها به عنوان یکی از ۹ گیاه دارویی مقدس ثبت شده است.

در گذشته، بارهنگ به عنوان درمانی برای زخم‌ها، پادزهری برای سموم، درمانی برای اسهال،  ماده مسکن و بسیاری چیزهای دیگر به کار می‌رفت.

بومی‌های آمریکایی پودر ریشه بارهنگ را برای نیش مار به کار می‌بردند.  علم نوین دریافته است که بارهنگ، خاصیت ضد سم دارد.

خواص دارویی بارهنگ

آنالیز شیمیایی بارهنگ نشان داد که گلوکوزیدی به نام آکوبین در آن وجود دارد. آکوبین به عنوان ماده بی‌حس کننده، درمانی، ضد عفونی کننده، ضد ویروس، ضد سم، آنتی هیستامین، ضد التهاب، ضد روماتیسم، ضد تومور، ضد سرطان، ضد مواد سرطان‌زا، مدر، اکسپکتورانت، کاهنده فشار خون، ارگانولپتیک و آرام‌بخش شناخته می‌شود.

دیگر مواد فعال بارهنگ، اسکوربیک اسید (ویتامین C)، اپی‌ژنین، بایکالئین، بنزوئیک اسید، کلروژنیک اسید، سیتریک اسید، فرولیک اسید، الئونولیک اسید، سالیسیلیک اسید و اورسولیک اسید هستند.

بارهنگ در طب گیاهی به عناوین زیر کاربرد دارد:

۱. ضد باکتری : باکتری‌ها را کشته یا از رشد آن‌ها جلوگیری می‌کند

 ۲. ضد سم :با سموم مبارزه می‌کند

۳. قابض: خونریزی را متوقف کرده و بافت‌ها را منقبض می‌کند

۴. ضد التهاب : التهاب را کاهش می‌دهد

۵. ضد عفونی کننده : میکروب‌ها را کشته و از رشد آن‌ها جلوگیری می‌کند.

۶. ضد سرفه : سرفه را کاهش می‌دهد

۷. داروی قلب : قلب را تقویت می‌کند

۸. پماد بافت‌های مخاطی : غشاء مخاطی را نرم کرده و از آن محاظت می‌کند

 ۹: مدر : آب اضافی را از بین می‌برد

۱۰. اکسپکتورانت : خلط را نرم کرده و به دفع آن کمک می‌کند

۱۱. بند آورنده خون : خونریزی (خارجی) را بند می‌آورد

۱۲: ملین : یبوست را رفع می‌کند

۱۳. ضد کرم : کرم‌های انگلی را می‌کشد

۱۴. مرهم : عفونت را از زخم‌ها بیرون می‌کشد

 ۱۵: تب بر : بدن را خنک کرده و با ایجاد تعریق، تب را پایین می‌آورد

محققان، بارهنگ را مورد مطالعه قرار داده و دریافتند که در کنترل آسم، آمفیزم، مشکلات مثانه، برونشیت، تب، فشار خون بالا، روماتیسم  و قند خون موثر است.

خواص بارهنگ برای سلامتی و کاربردهای متعدد آن

۱. درمان سوختگی‌ها

می‌توانید از بارهنگ برای درمان سریع سوختگی‌های سطحی استفاده کنید. سوختگی‌های شدیدتر باید توسط پزشک درمان شوند.

بارهنگ از عفونت جلوگیری کرده، التهاب را کاهش می‌دهد و ناراحتی ناشی از سوختگی را تسکین می‌دهد.

سوختگی‌های خفیف حتی اگر خیلی جدی نباشند نیز دردناک هستند و درمان آن‌ها زمان می‌برد. در ساعت‌های اولیه سوختگی، مرهم بارهنگ  را روی سوختگی بگذارید و سپس به طور منظم،  از پماد آن استفاده کنید. می‌توانید برگ‌های آن را برای پوشاندن پماد نیز به کار ببرید.

برای تهیه مرهم، مقداری برگ بارهنگ را شسته، چرخ کرده و خمیر درست کنید. می‌توانید از یک هاون استفاده کرده و یا این‌که برگ‌ها را در مخلوط‌کن بریزید.

برگ‌های له شده را به صورت یک لایه قطور بر سوختگی‌ها بگذارید. آن را با گاز بهداشتی ببندید تا ثابت بماند.

۲. درمان زخم‌های دهانی

چای ولرم بارهنگ، به عنوان دهانشویه برای درمان سریع زخم‌های دهانی به کار می‌رود. همچنین می‌توانید برگ بارهنگ را بجوید تا آب آن بیرون بیاید و سپس برگ‌های جویده شده را بر زخم‌های دهان بگذارید.

خونریزی لثه مشکل دیگری است که برای رفع آن می‌توان از دهانشویه چای بارهنگ استفاده کرد. خواص قابض و بندآورنده خون بارهنگ، خونریزی را بند می‌آورند و خواص ضد التهابی آن، تورم را کاهش داده و مواد ضد می آن با باکتری‌ها مبارزه می‌کنند.

همچنین می‌توانید چای بارهنگ را جایگزین دهانشویه‌های معمول کنید تا میکروب‌های عامل بوی بد دهان را بکشد.

پودر ریشه بارهنگ، درمانی سنتی برای دندان‌درد است. مقداری از این پودر را بر لثه‌ها یا دندان‌های آسیب‌دیده بگذارید.

 ۳: رفع جوش و آکنه

بارهنگ در بیرون کشیدن آلودگی و عفونت از پوست استاد است.  التهاب را نیز کاهش داده و باکتری‌ها را می‌کشد.

برای پاکسازی عمیق پوست از مرهم بارهنگ به عنوان ماسک صورت و از چای سرد آن به عنوان تونر صورت – صبح و شب- استفاده کنید.

۴. کاهش آفتاب‌سوختگی

بارهنگ را می‌توان به دو شکل برای کاهش و درمان آفتاب‌سوختگی به کار برد. می‌توانید برگ‌های تازه آن را به عنوان بانداژ روی آفتاب سوختگی بگذارید یا این‌که چای بارهنگ را روی پوست آفتاب سوخته اسپری کنید.

برای استفاده از برگ‌های تازه، آن‌ها را چیده و در آب گرم بگذارید تا نرم شوند. برگ‌ها را روی پوست گذاشته و در صورت نیاز -قبل از این که برگ‌ها خشک شوند – برگ‌های تازه را جایگزین آن‌ها کنید. برگ‌های خشک شده می‌توانند بر پوست‌ بچسبند که برداشتن آن‌ها از روی پوست آفتاب سوخته، دردناک است.

برای استفاده از چای بارهنگ، چای را دربطری اسپری ریخته و بر پوست اسپری کنید.

 ۵: تسکین هموروئید

خواص قابض بارهنگ به کاهش هموروئید کمک می‌کند، خواص بند آورنده خون آن، خونریزی را بند می‌آورد و خواص ضد التهاب، خنک کننده و مسکن آن درد را تسکین می‌دهد.

مرهم بارهنگ را بر هموروئید خارجی بگذارید و اجازه دهید تا زمانی که اثر کند، آن‌جا بماند. آن را قبل از خشک شدن درآورید. در فواصل بین استفاده از مرهم بارهنگ، گلوله‌های پنبه که در چای بارهنگ ولرم گذاشته‌اید را روی هموروئید قرار دهید. همچنین می‌توانید در روز چند فنجان چای بارهنگ بخورید تا به درمان هموروئید داخلی و خارجی کمک کند.

۶. درمان گزش ات

باهنگ، درمانی عالی برای نیش و گزش است. اگر در خانه هستید می‌توانید  از مرهم  بارهنگ برای خارج کردن سم استفاده کرده و از  افزایش خارش، تورم و قرمزی جلوگیری کنید.

اگر بیرون هستید و دچار نیش ات شده‌اید و در اطراف‌تان بارهنگ وجود دارد، برای درست کردن مرهم، برگ‌های آن را بجوید تا نرم شوند. سپس این خمیر نرم را بر جای نیش بگذارید.

خوب است که ظرف کوچکی حاوی پماد بارهنگ و اسپری کوچکی حاوی چای بارهنگ را در جعبه کمک‌های اولیه خود و در کیف یا کوله پشتی خود بگذارید.

می‌توان چای بارهنگ را بر مشکلات پوستی و راش‌های ناشی از پیچک سمی نیز اسپری کرد.

۷. استفاده برای اگزما و پسوریازیس

مرهم بارهنگ می‌تواند مسکن خوبی برای خارش و تورم ناشی از این مشکلات پوستی – اگزما و پسوریازیس –  باشد و در برابر عفونت از پوست محافظت می‌کند.

در واقع، بارهنگ یکی از بهترین گیاهان برای رفع خارش است.

علاوه بر استفاده از مرهم، می‌توانید چای بارهنگ را نیز بر قسمت‌های آسیب دیده  بزنید و از پماد آن برای مرطوب کردن و درمان استفاده کنید.

۸. کمک به درمان یبوست

خوردن برگ بارهنگ  و نوشیدن چای آن به کاهش یبوست کمک می‌کند. بارهنگ خواص ملین دارد و برگ‌های آن – به دلیل داشتن  فیبر زیاد –  به حرکت مواد در روده کمک می‌کنند.

می‌توان دانه‌های بارهنگ را در آب خیساند تا ماده‌ای ملین شبیه به اسپرزه به دست آید. دو قاشق چایخوری دانه بارهنگ را در دو فنجان آب تصفیه شده ریخته و میل کنید.

 ۹: رفع سوء هاضمه

نوشیدن یک فنجان چای بارهنگ، سوء هاضمه و مشکلات گوارشی را کاهش می‌دهد.  ریختن چند قطره تنتور بارهنگ در یک لیوان آب نیز این علائم را تسکین می‌دهد.

۱۰. درمان بریدگی‌ها

علاوه بر بند آوردن خون، تسکین درد، جلوگیری از عفونت و کاهش التهاب، بارهنگ فاکتور رشد اپیدرمی نیز دارد که آن را قادر می‌کند تا فرآیند درمان زخم‌ها و کبودی‌های جزیی را تسریع کند.

می‌توانید برگ‌های تازه بارهنگ را شسته، در آب گرم ریخته و هنگامی که نرم شدند آن‌ها بر روی زخم‌ها بگذارید، یا این که با یک گلوله پنبه‌ای که در چای بارهنگ گذاشته‌اید، روی زخم بزنید.

اگر پماد بار هنگ (طرز تهیه آن را در پایین آورده‌ایم) درست کنید می‌توانید از یک لایه ضخیم آن برای بیرون کشیدن عفونت، کاهش ناراحتی و التهاب و تسریع درمان استفاده کنید.

بارهنگ می‌تواند تکه‌های شیشه یا چوب که به عمق پوست رفته‌اند و نمی‌توان آن‌ها را با انبر یا موچین گرفت را نیز بیرون بیاورد. یک مرهم درست کنید و آن را بر قسمت‌هایی که شیشه در آن رفته بگذارید. بارهنگ از عفونت جلوگیری کرده و التهاب را کاهش می‌دهد که همین باعث راحت‌تر گرفتن شیشه و آوردن آن به سطح پوست می‌شود.

 ۱۱: تسکین تحریکات چشمی

از چای سرد بارهنگ به عنوان شوینده برای چشم‌های قرمز، تحریک شده و خسته استفاده کنید. همچنین می‌توانید پدهای پنبه‌ای که در چای بارهنگ خیسانده شده‌اند را روی چشم‌های بسته بگذارید تا تحریک آن‌ها کمتر شود.

۱۲. برگ‌های بارهنگ به عنوان سبزی پخته یا سالاد

اگر در باغچه خود بارهنگ پرورش می‌دهید یا آن را از علفزار یا چراگاه جمع‌آوری می‌کنید می‌توانید این گیاه را خورده و از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های آن بهره‌مند شوید. بارهنگی که در کنار جاده‌ها رشد می‌کند را نباید برای هیچ کاری – به ویژه خوردن- استفاده کرد زیرا در معرض دود اگزوز ماشین‌ها بوده است.

برگ‌های جوان و ترد آن بهترین استفاده را در سالاد و ساندویچ دارند. همچنین می‌توانید به جای اسفناج در اسموتی‌ها و آبمیوه‌های سبز از آن‌ها استفاد کنید.  برگ‌های پیرتر که سفت‌هستند را می‌توانید مانند کلم یا سوئیس چارد بپزید.

می توانید شاخه‌های گل این گیاه را – زمانی که جوان هستند- بچینید و در کمی روغن زیتون تفت دهید. زمانی که به این شیوه پخته می‌شود، طعمی شبیه به طعم مارچوبه دارد.

بارهنگ، منبعی سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است.

دانشمندان دریافته‌اند که بارهنگ به کاهش وزن کمک می‌کند. نی که ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی، ۳ گرم دانه بارهنگ مصرف کردند، بیشتر از نی که مصرف نکردند، کاهش وزن داشتند. لعاب موجود در بارهنگ مانند یک عامل سرکوب کننده اشتها عمل کرده و جذب چربی و صفرا در روده را کاهش می‌دهد.

بارهنگ، کلسترول LDL (بد) و تری‌گلیسیرید خون را کاهش داده و تاثیر مثبتی بر سطح قند خون می‌گذارد.

۱۳. تسکین سرفه و سرماخوردگی

بارهنگ هم خواص اکسپکتورات (نرم کننده خلط) و هم خواص ضد سرفه دارد که آن را به ماده‌ای عالی برای درمان سرماخوردگی و سرفه تبدیل می‌کند. تاثیرات ضد التهابی، خنک کننده و مسکن بارهنگ نیز، آن را به انتخاب خوبی برای گلودرد تبدیل می‌کند.

بارهنگ، ترشخ خلط در بدن به ویژه دستگاه تنفسی را کاهش می‌دهد.

برای درمان سرفه و سرماخوردگی، به اندازه کافی چای بارهنگ بنوشید. برای گلودرد نیز چای بارهنگ سرد یا چند قطره تنتور در یک لیوان آب را غرغره کنید.

بارهنگ ، در فهرست گیاهان دارویی کارگروه E آلمان، به عنوان درمان سرفه و سرماخوردگی آمده است.

خواص ضد سرفه بارهنگ می‌تواند برای درمان سرفه ناشی از حساسیت نیز به کار روند.

۱۴: تهیه چای دارویی بارهنگ

مواد مورد نیاز:

– ۱ فنجان برگ تازه بارهنگ

– ۲ فنجان آب

– ظرف نسوز دردار (یا این‌که آن را با بشقاب یا درب تابه بپوشانید)

طرز تهیه:

۱. برگ‌های بارهنگ را بشویید تا آلودگی‌های آن از بین برود. سپس آن‌ها را در کاسه بریزید.

۲. آب را جوشانده و روی برگ‌ها بریزید. ظرف را پوشانده و بگذارید برگ‌ها خیس بخورند و آب کاملا سرد شود. پوشاندن چای‌های دارویی بسیار اهمیت دارد زیرا مانع از بیرون رفتن بخار می‌شود. بخار این چای‌‌ها، برخی از خواص آن برای سلامتی را در خود دارد.

۳. چای را صاف کرده و در شیشه دربسته ریخته و به مدت ۲ هفته در یخچال نگه‌داری کنید.

برگ‌ها را دور نیندازید! می‌توانید از آن‌ها به عنوان ماسک صورت یا مرهمی برای تحریکات پوستی استفاده کنید.

هر روز، ۱ یا ۲ فنجان چای بارهنگ بنوشید تا دستگاه گوارش را آرام کرده و اسهال یا یبوست را کاهش دهد و یا این‌که علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را از بین ببرد. نوشیدن روزانه یک فنجان چای بارهنگ، خواص تونیک دارد، و بسیاری از دستگاه‌های بدن را تقویت می‌کند.

۱۵: تهیه پماد بارهنگ

مواد مورد نیاز:

– یک مشت برگ بارهنگ (شسته و خشک شده)

– ۱۱۲ گرم روغن نارگیل

– ۱۴ گرم موم زنبور عسل – تکه‌ای یا رنده شده

– شیشه نسوز ۲۰۰ میلی‌لیتری

– تابه

طرز تهیه:

۱. برگ‌های بارهنگ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده ، در شیشه بگذارید و آن را محکم ببندید. شیشه را از نصف بیشتر پر نکنید.

۲. روغن نارگیل را به شیشه اضافه کرده و آن را در تابه بگذارید.

۳. در تابه آب بریزید تا جایی که آب به نیمه شیشه برسد.

۴. شعله را پایین آورده و بگذارید روغن به مدت دو ساعت بجوشد تا با برگ‌ها ترکیب شود.

۵. بعد از دو ساعت، روغن را صاف کرده و برگ‌های بارهنگ را بیرون بیاورید.

۶. این روغن، شفاف و به رنگ سبز روشن است. آن را دوباره در شیشه بریزید.

۷.  موم زنبور عسل را به روغن اضافه کرده و آن را به تابه برگردانید و روی حرارت کم بگذارید تا موم ذوب شود.

۸. ترکیب روغن را در قوطی یا شیشه ریخته و بگذارید این پماد سرد شود. هنگامی که سرد شود، سفت و تیره می‌شود.

پماد را بر بریدگی‌ها، خراش‌ها و سوختگی‌های جزیی بگذارید. این پماد برای ترک دست، لب‌های خشک و پوست آفتاب سوخته نیز مفید است. می‌توانید از آن به عنوان درمانی موثر برای راش پوشک استفاده کنید. همچنین برای مشکلات پوستی که حیوان خانگی به آن دچار است نیز خطری ندارد.

تمام گیاهان دارویی سرشار از خاصیت هستند. رزماری هم از جمله گیاهانی است که خواص بسیاری دارد. در این نوشتار از مهم ترین خواص رزماری برای سلامتی برای‌تان می‌گوییم که مطمئنا برای‌تان جالب است. پس با ما همراه باشید و پس از مطالعه‌ی این مطلب، رزماری را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

خواص رزماری

رزماری برای حافظه خوب است: دعا کن، عشق بورز، به یاد داشته باش.” این خط از هملت نشان می‌دهد که شکسپیر، نویسنده‌ی مشهور، برخی از مزایای جادویی رزماری را می‌دانسته‌است.

مدت‌ها پس از زمان شکسپیر، مطالعات مختلف دیگری نیز بسیاری از خواص رزماری را تایید کردند، خواه به صورت تازه مصرف شود، خواه به صورت خشک یا به شکل روغن.

رزماری دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی است، و خاصیت ضدعفونی‌کننده، ضد سرطان، ضد التهاب دارد.

این گیاه همچنین چند نوع ویتامین و مواد معدنی، مانند ویتامین A و C، تیامین (ویتامین ب ۱)، ریبوفلاوین (ویتامین ب ۲)، فولات، آهن، منیزیم، فسفر، روی و مس دارد.

رایحه‌ی چوب‌های معطر و عطر شبیه به مرکبات روغن رزماری در محصولات زیبایی یافت می‌شود و در آروماتراپی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

رزماری به غیر از کاربردی که برای سلامتی و زیبایی دارد، گیاه محبوبی برای آشپزی است. این گیاه را می‌توان به صورت تازه یا خشک به سوپ، ساندویچ، سالاد و دیپ‌ها اضافه کرد و حتی برای ساخت روغن جذب‌شده از آن استفاده کرد. به علاوه، چای رزماری یک نوشیدنی محبوب است.

۱. حافظه را تقویت می‌کند.

رزماری به عنوان یک محرک شناختی موثر عمل می‌کند، و برای بهبود حافظه و تمرکز ذهنی مفید است. این گیاه حتی در افزایش فعالیت امواج مغزی و حفاظت در برابر اختلالات عصبی مانند بیماری آایمر موثر است. در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۲ در ژورنال پیشرفت‌های درمانی در روان‌ داروشناسی (Therapeutic Advances in Psychopharmacology) منتشر شد، محققان دریافتند که قرار گرفتن در معرض عطر رزماری می‌تواند عملکرد شناختی و خلق و خوی فرد را بهبود بخشد.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۳ در مجله‌ی بین‌المللی علوم اعصاب (International Journal of Neuroscience) منتشر شد نیز خواص رزماری را برای تقویت حافظه نشان داد.

– دو تا سه قطره روغن رزماری را به دستمال‌تان اضافه کنید یا در دستگاه بخور بریزید و عطر آن را استنشاق کنید.

– همچنین می‌توانید چای رزماری تهیه شده از برگ‌های تازه یا خشک بنوشید. برای تهیه‌ی این چای، یک تا یک و نیم قاشق چای‌خوری از این گیاه را به یک فنجان آب گرم اضافه کنید، روی فنجان را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه دم بکشد.

۲. جریان خون را تحریک می‌کند.

رزماری یک گیاه بسیار عالی برای بهبود گردش خون است. این گیاه به نوبه‌ی خود، به تامین مواد مغذی حیاتی برای همه‌ی اندام‌های حیاتی کمک می‌کند و فعالیت‌های متابولیکی را در بدن‌تان افزایش می‌دهد.

– برای بهبود گردش خون‌تان به صورت منظم چای رزماری بنوشید.

– اگر اغلب به علت گردش خون ضعیف دائما دست و پای‌تان سرد است، آنها را مدام با روغن جذب شده‌ی رزماری ماساژ دهید.

۳. با استرس و اضطراب مقابله می‌کند.

عطر شیرین رزماری ذهن‌تان را آرام می‌کند و باعث می‌شود از استرس رها شوید. طبیعت آرام‌بخش آن حتی به شل شدن عضلات منقبض کمک می‌کند.

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ در مجله‌ی ساینتیا فارماکاتیکا (Scientia Pharmaceutica) منتشر شد، محققان اثرات استنشاق روغن رزماری بر احساسات ذهنی و فعالیت سیستم عصبی را مورد بررسی قرار دادند. آنها دریافتند که قرار گرفتن در معرض روغن رزماری برای حدود ۱ ساعت به شرکت‌کنندگان کمک کرد که سرحال‌تر، هشیارتر و شادتر شوند.

برای مبارزه با استرس و اضطراب، چند قطره اسانس رزماری در دستگاه بخور یا رایحه‌درمانی بریزید.

 ۴. سردرد را تسکین می‌دهد.

ضد درد و ضد التهابی بودن نیز خاصیت رزماری است. بنابراین، می‌تواند به درمان سردرد کمک کند. این گیاه حتی می‌تواند به کاهش درد و شدت میگرن کمک کند.

– خیلی راحت پیشانی و شقیقه‌های‌تان را با چند قطره روغن رزماری مخلوط با ۱ قاشق غذاخوری روغن حامل ماساژ دهید.

– حتی استشمام عطر رزماری موجب تسکین سردرد می‌شود.

– برای سردرد‌های همراه با احتقان بینی یا سرماخوردگی، چند قطره روغن رزماری را به یک وان آب داغ اضافه کنید و بخار آب را استنشاق کنید.

 ۵. موجب تحریک رشد مو می‌شود.

این گیاه دارویی فوق‌العاده همچنین موجب تحریک رشد مو می‌شود. رزماری گردش خون را در پوست سر بهبود می‌دهد، و این باعث می‌شود که مواد مغذی بیش‌تری به فولیکول‌های مو برسند و رشد مو تقویت شود.

مطالعه‌ای که در سال ۱۹۹۸ در ژورنال Archives of Dermatology منتشر شد، اشاره می‌کند که آروماتراپی نیز که دیگر خاصیت رزماری است می‌تواند برای درمان طاسی منطقه‌ای استفاده شود. علاوه بر این، خواص ضد باکتریایی آن با ملایمت مو را تمیز می‌کند و از خارش و شوره سر جلوگیری می‌کند.

– یک مشت رزماری تازه را به ۲ تا ۳ فنجان آب گرم اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. آن را صاف کنید و اجازه دهید که این مایع خنک شود. سپس چند بار در هفته آن را برای آبکشی موهای‌تان استفاده کنید.

– همچنین می‌توانید چند قطره اسانس رزماری را به روغن زیتون یا نارگیل گرم اضافه کنید و ۲ یا ۳ بار در هفته پوست سرتان را با آن ماساژ دهید. حتی می‌توانید قبل از شستن موهای‌تان، چند قطره روغن رزماری را به شامپوی‌تان اضافه کنید.

– ۴ قاشق چای‌خوری روغن هسته‌ی انگور، قاشق چای‌خوری روغن جوجوبا، ۳ قطره روغن رزماری و ۳ قطره روغن اسطوخودوس، ۲ قطره روغن آویشن و دو قطره روغن چوب سدر را با هم ترکیب کنید. پوست سرتان را با این ترکیب ماساژ بدهید. روی موهای‌تان را با یک حوله گرم بپوشانید. اجازه بدهید تمام شب یا دست کم ۴۰ دقیقه روی موهای‌تان بماند. صبح روز بعد، مثل همیشه موهای‌تان را شامپو کنید. این کار ۲ یا ۳ بار در هفته انجام دهید.

 ۶. التهاب را کاهش می‌دهد.

رزماری به لطف خواص ضد التهابی و ضد دردی که دارد، برای کاهش درد و التهاب مفید است. این گیاه به تسکین درد آرتریت (التهاب مفصل)، درد عصب سیاتیک، درد نقرس، درد پشت و گردن کمک می‌کند. با توجه به خاصیت رزماری در ضد اسپاسمی بودن، همچنین می‌تواند به کاهش درد قاعدگی کمک کند.

– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در مایکروویو به مدت چند ثانیه گرم کنید. ۲ تا ۳ قطره روغن رزماری را با آن مخلوط کنید. منطقه‌ی آسیب دیده را به مدت ۵ دقیقه با این روغن ماساژ دهید. ۲ تا ۳ بار در روز این عمل را تکرار کنید تا زمانی که تسکین بیابید.

– ۱ تا ۲ فنجان چای رزماری آماده کنید، یک لیف حمام را در آن خیس کنید و آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی منطقه آسیب دیده قرار دهید. برای درمان درد عضلانی، این کار را چند بار در روز انجام دهید.

 ۷. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

دیگر خاصیت رزماری این است که کمک‌تان می‌کند تا در برابر بیماری‌ها و عوامل بیماری‌زای مختلفی که ممکن است تاثیر منفی روی سیستم ایمنی بدن‌تان بگذارند، دفاع قدرتمندی داشته باشید

این گیاه شامل مواد شیمیایی گیاهی مانند رزمارینیک اسید، بتولینیک اسید، کارنوسول و کافئیک اسید و همین‌طور آنتی‌اکسیدان و خواص ضد سرطان و ضد التهابی است. این ترکیبات نقش مهمی در خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، که می‌توانند باعث بروز استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی شوند، بازی می‌کنند.

۱ تا ۲ فنجان چای رزماری به صورت روزانه بنوشید تا سالم و سلامت بمانید و از سرماخوردگی، سرفه و سایر مشکلات بهداشتی دوری کنید.

 ۸. مشکلات تنفسی را درمان می‌کند.

شما همچنین می‌توانید این گیاه دارویی معطر را به دلیل خواص آرامش‌بخش، ضد باکتری، و ضد اسپاسم آن، برای درمان عفونت‌های تنفسی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و، عفونت سینوس و آسم استفاده کنید. رزماری همچنین بوی بد دهان را از بین می‌برد.

– چند قطره روغن رزماری را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و یا هر روغن حامل دیگری مخلوط کنید. قفسه سینه‌تان را با این روغن چند بار در روز ماساژ دهید.

– ۲ یا ۳ قطره روغن رزماری را روی یک دستمال کاغذی بریزید و عطر آن را برای رهایی از مشکلات تنفسی استنشاق کنید.

– گزینه‌ی دیگر این است که ۲ یا ۳ بار در روز چند قطره روغن رزماری را در یک کاسه آب داغ بریزید و بخار آن را استشاق کنید.

 ۹. باعث بهبود فرآیند هضم می‌شود.

رزماری برای معده‌تان عالی است چرا که ترشح صفرا را تنظیم می‌کند و پاتوژن‌های منتقله از غذا را مهار می‌کند. از جمله خواص رزماری این است که این گیاه همچنین اشتها را تحریک می‌کند، سوء هاضمه را درمان می‌کند؛ و نفخ شکم، باد معده و یبوست را از بین می‌برد.

– ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری رزماری خشک را در یک فنجان آب گرم بریزید. اجازه بدهید به مدت ۵ دقیقه دم بکشد. این چای گیاهی را ۲ یا ۳ بار در روز بنوشید.

– برای از بین بردن یبوست نیز می‌توانید چند قطره روغن رزماری را با ۲ قاشق غذاخوری روغن حامل ترکیب کنید و ناحیه شکم‌تان را با آن ماساژ دهید.

 ۱۰.از بالا رفتن قند خون جلوگیری می‌کند.

افراد مبتلا به دیابت می‌توانند از این خاصیت رزماری در تنظیم سطح قند خون‌شان استفاده کنند. عصاره‌ی رزماری می‌تواند قند خون پلاسما در حالت ناشتا و سطح کلسترول را پایین بیاورد؛ این امر به کنترل دیابت نوع ۲ و دیگر اختلالات سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ در ژورنال کشاورزی و شیمی مواد غذایی (Journal of Agricultural and Food Chemistry) منتشر شد، خواص ضد دیابت گیاهانی مانند رزماری و پونه‌ی کوهی را ثابت می‌کند. این گیاهان آنزیم پپتیداز IV dipeptidyl را که مانع ترشح انسولین می‌شود، مهار می‌کند.

روزی یک فنجان چای رزماری بنوشید. زمانی که این گیاه را برای کنترل دیابت مصرف می‌کنید، حتما سطح قند خون‌تان را کنترل کنید. همچنین، مصرف داروهای تجویز شده‌ی خود از سوی پزشک‌تان را ادامه دهید.

۱۱. دردهای عضلانی و ماهیچه ای را تسکین می‌دهد

رزماری به دلیل داشتن کارنوسول یک داروی ضددرد، ضدالتهاب و ضد تورم محسوب می‌شود. حتما از قدیم الایام پمادهای موضعی با بوی تند رزماری را خاطرتان هست که پدر بزرگ و مادربزرگ ها به دست و پایشان می‌مالیدند. این گیاه به طور ستنی به عنوان یک درمان برای کاهش درد عضلانی، درد مفاصل، و درمان علائم آرتریت و روماتیسم استفاده شده است.

۱۲. سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا را درمان می‌کند

عامل مشترک سرفه سرماخوردگی و آنفولانزا ویروسی است کهوارد بدن تان شده و مشغول خرابکاری است و رزماری توانایی مبارزه با این ویروس را دارد و هنگام استنشاق رزماری انواع عفونت ها و باکتریها و ویروسها را از شما دور می‌کند.

۱۳. به مبارزه با سرطان کمک می‌کند

تحقیقات زیادی در حال انجام است تا اثر روغن رزماری بر سرطان را آزمایش کند. کارنوزول، که یکی از اجزای روغن رزماری است، اثرات امیدوارکننده‌ای در مبارزه با سرطان نشان داده است . تحقیقات گسترده ای اثر مثبت رزماری برای درمان سرطان های روده بزرگ، پانکراس، ، پروستات، گردن رحم، مثانه، تخمدان و لوسمی را ثابت کرده است. همچنین نشان داده شده که رزماری مانع گسترش کارسینوم کبدی شده و منجر به کاهش رشد تومورها شده است.

۱۴. نابودکننده هر بوی بدی است

همه ما می دانیم که روغن رزماری یک رایحه دوست داشتنی را به فضا می بخشد که با هر عطر و بوی دیگر متفاوت است. اما آنچه شما احتمالا نمی دانید این است که ترکیبات رزماری از عنصر میرسن مشتق شده است که  باعث این عطر خوشایند است. روغن رزماری به طور گسترده ای در شمع های معطر، خوشبوکننده های هوا، هواسازها، و نیز انواع و اقسام لوازم آرایشی و بهداشتی و مخصوص حمام استفاده می‌شود.

۱۵. از بروز بیماری های مقاربتی و آمیزشی جلوگیری می‌کند

اسانس رزماری شامل دو ترکیب بسیار مهم بتا-پینن و لیمونن است که دارای خواص ضد ویروسی هستند. این دو عنصر برای تخریب عفونت ویروس هرپس که منجر به بیماری های مقاربتی می‌شوند واقعاشگفت انگیز عمل می‌کنند.

۱۶. سلامت دهان و دندان را افزایش می‌دهد

مخلوط نصف قاشق چایخوری روغن رزماری در یک فنجان آب به عنوان دهانشویه عالی عمل می کند. فعالیت ضد باکتری روغن رزماری کمک می کند تا از فضای دهان، لثه ها و ایجاد پلاک روی دندان ها به خوبی محافظت به عمل آید. جلوگیری شود. حتی رزماری از انتشار باکتری استرپتوکوک سابرینوس را هم که باعث گسترش پوسیدگی در ریشه دندان می‌شود جلوگیری می‌کند.

۱۷. به سم زدایی از کبد و تقویت عملکرد آن کمک می کند

تحقیقات متعدد نشان داده است که خواص آنتی اکسیدانی رزماری در بهبود سلول های آسیب دیده کبدی بسیار موثر است.  همچنین گسترش سلول های سرطانی را در سلول های کبدی در شرایط آزمایشگاهی متوقف می کند و از طرفی به سم زدایی از کبد و بهبود عملکرد این عضو مهم بدن کمک بسیار زیادی می‌کند.

۱۸. عملکردهای شناختی را بهبود می‌دهد

دفعه بعدی که مشغول درس خواندن یا فراگیری چیزی بودید چند قطره روغن رزماری را در فضای اتاقتان پخش کنید یا مقداری از آن را به قسمتی از بدنتان بزنید که با هر حرکت عطر و رایحه اش در هوا پخش شود. خواهید دید که چگونه عطر این گیاه فوق العاده به تمرکز بیشتر شما و افزایش قدرت حافظه تان کمک خواهد کرد.

۱۹. جلوی فشارهای عصبی و خستگی و کسالت را می‌گیرد

استنشاق روغن رزماری هنگامی که شما احساس خستگی یا تنش و فشار عصبی می کنید به عنوان یک محرک قوی عمل می کند و به افزایش فشار خون، ضربان قلب و میزان تنفس کمک می کند. همچنین باعث می‌شود شما احساس مثبت تری نسبت به خودتان پیدا کنید و با انرژی و پرطراوت شوید.

۲۰. به عنوان داروی ضد افسردگی عمل می‌کند

یکی دیگر از خواص رزماری که عالی و منحصر به فرد است کمک به سلامت روحی شما است. رزماری به عنوان یک داروی ضد افسردگی عمل می کند. اسید کارنوزول و بتولینیک موجود در روغن رزماری اثرات ضد افسردگی ایجاد می کنند. در رایحه درمانی با کمک اسانس رزماری علایم افسردگی و خستگی و اندوه را از افراد دور می‌کنند.

۲۱.آکنه و علائم پیری را از بین می برد

کاربرد موضعی روغن رزماری برای کاهش التهاب ناشی از آکنه و همچنین از بین بردن پف و سیاهی اطراف چشم یکی از خواص عالی رزماری است. ترکیبات رزماری باعث افزایش گردش خون در زیر پوست صورت تان می‌شود و از پیری و فرسودگی پوست جلوگیری می‌کند.

۲۲. منجر به دفع پشه ها و ات موذی از اطراف شما می‌شود

فصل بهار و تابستان در پیش است و شما نگران هجوم پشه ها به اتاق خوابتان هستید؟ نگران نباشید! داشتن عنصر لیمونن در رزماری باعث دفع هر نوع ه ای مخصوصا پشه می‌شود. کافی است هنگام خواب چند قطره از رزماری را در دستگاه هواساز یا بخور بریزید و بگذارید عطرش در تمام فضای اتاق پخش شود. یا اینکه قسمتهای بدون لباس بدنتان را با روغن رزماری آغشته کنید و حتم داشته باشید هیچ پشه ای جرات نزدیکی به شما را ندارد.

۲۳. باعث تیرگی رنگ مو می‌شود

۳ قاشق چایخوری برگ‌های خشک شده‌ی رزماری را با ۱ لیوان آب داغ مخلوط کنید و بعد آن را بجوشانید. پس از آن، این مخلوط را صاف کنید و بگذارید خنک شود. بعد موهای‌تان را شامپو کنید و مخلوط را به موهای‌تان بمالید. حالا، موهای‌تان را ماساژ بدهید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید. در نهایت آن را با آب بشویید.

۲۴. تاندونیت (التهاب تاندون) را درمان می‌کند

۲۵۰ سانتیمتر مکعب الکل اتیلیک و ۲۵ گرم رزماری را مخلوط کنید. حالا، مخلوط به دست آمده را داخل یک بطری بریزید و درب آن را محکم ببندید. سپس، یگذارید ۷ روز بماند و بعد آن را صاف کنید. در نهایت ناحیه‌ی آسیب دیده را با محلول حاصله ماساژ بدهید.

۲۵. گری (جرب) را درمان می‌کند

خواص ضد التهابی و ضد می این گیاه از عفونت بیشتر ناحیه‌های آسیب دیده جلوگیری می‌کند. به علاوه، رزماری می‌تواند احساس حساسیت و ناراحتی را کاهش و سرعت فرایند درمان را افزایش دهد. شما برای انجام این درمان به رزماری و آب نیاز خواهید داشت.

۲۶. باعث تقویت رشد موی صورت می‌شود

روغن رزماری و روغن نارگیل بکر را به نسبت ۱ به۱۰ با هم مخلوط کنید. بعد، از گلوله‌های پنبه‌ی تمیز برای مالیدن آن روی پوست‌تان استفاده کنید. بگذارید این مخلوط به مدت ۱۵ یا ۲۰ دقیقه بماند. نهایتا پوست‌تان را با آب بشویید. از این مخلوط دو مرتبه در روز استفاده کنید تا موهای صورت‌تان پر پشت شود.

۲۷. به کاهش وزن کمک می‌کند

چند قطره روغن رزماری را به روغن نارگیل یا روغن زیتون اضافه و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. سپس، این مخلوط را روی ناحیه‌ای که چربی بیشتری دارد به مدت 30 دقیقه ماساژ بدهید. بعد، مخلوط روغن را با آب تمیز بشویید.

۲۸. ترک دست‌ها را درمان می‌کند

یک دوم فنجان روغن زیتون را داغ کنید و بگذارید خنک شود. بعد چند قطره رزماری به آن اضافه کنید. سپس، این مخلوط را روی ناحیه‌ی آسیب دیده ماساژ بدهید. به مدت ۳۰ دقیقه منتظر بمانید و سپس دست‌های‌تان را با آب ولرم بشویید.

۲۹. بوی بد پا را از بین می‌برد

ابتدا، داخل یک لگن یا تشت آب جوش بریزید. ۱ قاشق چایخوری از هر یک از برگ‌های رزماری و مریم گلی را به آب تمیز اضافه کنید. حالا بگذارید خیس بخورد و به صورت طبیعی گرم شود. بعد، پای‌تان را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه درون لگن بگذارید. از این درمان دو بار در روز استفاده کنید.

۳۰. پوست شکم را سفت می‌کند

رزماری به بهبود جریان خون در کل بدن کمک می‌کند، که این امر برای سفت کردن پوست اطراف شکم بعد از کاهش وزن مفید است. برای آماده کردن این درمان به رزماری، عسل و فندق افسونگر نیاز دارید.

۳۱. عفونت زرد زخم را درمان می‌کند

خیلی ساده است، ۲ فنجان آب تمیز را بجوشانید و یک چهارم فنجان از هر یک از برگ‌های رزماری و آویش به آن اضافه کنید. جوشاندن آن را به مدت ۱۵ دقیقه ادامه دهید. از این محلول برای پاک کردن ناحیه‌ی مبتلا شده‌ی کودکان به زرد زخم استفاده کنید.

۳۲. موی آسیب دیده را ترمیم می‌کند

برای انجام این درمان، به روغن کرچک، روغن زیتون، روغن رزماری، روغن ریحان مقدس، و روغن گزنه نیاز دارید.

– ابتدا روغن کرچک و روغن زیتون را مخلوط و گرم کنید

– در مرحله‌ی دوم روغن رزماری، روغن ریحان مقدس و همچنین روغن گزنه را به این مخلوط اضافه کنید

– سپس از این مخلوط برای ماساژ دادن پوست و موی سر استفاده کنید

– بگذارید حدود یک ساعت بماند

– نهایتا موهای‌تان را مثل همیشه شامپو کنید و بشویید

– این مراحل را حداقل یک بار در هفته انجام دهید

– هر هفته به انجام این کار ادامه دهید تا زمانی که ناراحتی و مشکل‌تان برطرف شود.

۳۳. خارش واژن را درمان می‌کند

انجام این درمان خیلی ساده است، کمی برگ‌ رزماری را در آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بخیسانید. بعد، این آب را صاف کنید و بگذارید خنک شود. حالا از این آب برای شستشوی ناحیه‌ی تناسلی (واژن) خود چند بار در هفته استفاده کنید.

۳۴. احتقان سینه را درمان می‌کند

می‌توانید از بخار روغن‌های معطر برای درمان احتقان سینه استفاده کنید. برای انجام این درمان باید روغن نعناع فلفلی، روغن رزماری، روغن اکالیپتوس، و آب جوش فراهم کنید.

– ابتدا، کاسه‌ای بزرگ را از آب جوش پر کنید و بعد تمام روغن‌های معطر فوق‌الذکر را درون آن بریزید.

– سپس، صورت‌تان را روی کاسه بگیرید و سرتان را با یک حوله بپوشانید تا بخار هدر نرود.

– حالا عمیقا نفس بکشید.

– یا اینکه، می‌توانید مرتبا حمام یا دوش آب داغ نیز بگیرید.

۳۵. بی حسی (کرختی) را درمان می‌کند

خیلی ساده است، چند قطعه روغن رزماری را به میوه یا سالاد مورد علاقه‌ی خود اضافه کنید و از آن بخورید. گزینه‌ی دیگر این است که، می‌توانید ناحیه‌ی بی حس شده را با این روغن ماساژ بدهید. این فرایند را هر روز و تا ۲ ماه تکرار کنید تا از این مشکل رهایی یابید.

۳۶. سلولیت را درمان می‌کند

روغن رزماری و رازیانه را با هم مخلوط کنید و بعد آن را بر روی ناحیه‌ای از پوست‌تان که آسیب دیده است بمالید. تا زمانی که عفونت‌تان به طور کامل درمان می‌شود به استفاده از این ترکیب ادامه بدهید.

۳۷. باعث ی (صاف شدن) مو می‌شود

نصف فنجان ژل گرفته شده از برگ آلوئه ورا تهیه کنید و نصف فنجان روغن زیتون گرم شده به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید ۶ قطره روغن رزماری و روغن چوب صندل به آن اضافه کنید. حالا، آن‌ها را درون یک کاسه با هم مخلوط کنید و این ماسک را روی پوست سرتان بگذارید. از یک کلاه حمام برای پیچیدن مو‌های‌تان استفاده کنید و ۱ تا ۲ ساعت منتظر بمانید. نهایتا، آن را کاملا با آب سرد و شامپو بشویید. این روش را به طور منظم یک بار در هفته و به مدت چند هفته تکرار کنید تا صاحب موهایی صاف و بشوید.

۳۸. رگ به رگ شدگی یا پیچ خوردگی مچ پا را درمان می‌کند

ابتدا، برگ‌های رزماری را حسابی ریز ریز کنید و بعد برگ‌های خرد شده را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید. حالا الکل خالص روی آن بریزید و روی ظرف را با درپوش بپوشانید. بعد آن را به مدت حداقل یک ماه در جایی خنک قرار دهید. بعد از آن، با توری مخصوص پنیرزنی برگ‌ها را صاف کنید. بعد تنتور به دست آمده را در یک بطری تیره رنگ ذخیره کنید. حالا می‌توانید هر وقت لازم شد از این تنتور برای مالش غوزک پای رگ به رگ شده استفاده کنید.

۳۹. باعث جوانسازی پوست می‌شود

برای هیدراته کردن پوست‌تان آن را با روغن رزماری ماساژ بدهید. این کار چین و چروک و پف کردگی‌های روی پوستتان را از بین می‌برد، در نتیجه آن را سالم و زیبا نگه می‌دارد. خواص جوانسازی سلول‌ها در روغن رزماری به درمان مشکلات پوستی آشکار و جایگزین کردن بافت‌های آسیب دیده کمک می‌کند، که در کاهش زخم‌ها و لکه‌ها موثر است.

۴۰. چربی مو را بر طرف می‌کند

۲ قاشق غذاخوری برگ رزماری یا یک چای کیسه‌ای را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و آن را برای حدود ۲۰ دقیقه بخیسانید. بگذارید خنک شود و چای به دست آمده را بعد از شامپو کردن موهای‌تان روی آن‌ها بمالید تا کم کم چربی موهای‌تان بر طرف شود.

عوارض و مضرات رزماری

۱. از مصرف روغن رزماری در دوران بارداری پرهیز کنید و همچنین اگر دچار صرع، فشار خون یا اختلالات خونریزی هستید، نباید این گیاه را مصرف کنید.

۲. اگر داروهای هومیوپاتی مصرف کنید، این گیاه را استفاده نکنید.

۳. قبل از این‌که روغن رزماری را روی پوست‌تان استفاده کنید، برای رد احتمال واکنش آلرژیک روی قسمت کوچکی از پوست‌تان آن را امتحان کنید.

۴. از مصرف مقادیر زیاد رزماری بپرهیزید، چرا که ممکن است سبب ایجاد التهاب معده و روده و همچنین آسیب کلیوی شود.